封面新闻记者 喻奇树最近，白酒行业最为关心的是，有关白酒的新标准出台。
有自媒体解读说，国内有90%的白酒将不能 再叫白酒了。
事实是否真是这样？对此，封面新闻记者特地专访了参与此标准制定的专家、源坤鉴酒技术总监邹强，让他对新标准进行 了解读。
新国标出来还有细国标要修订可让消费者更明白消费白酒这次国家标准化管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术 语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
本次我们只对新发布的《白酒工业术 语》进行解读。
邹强表示，此次修订的《白酒工业术语》国家标准发布后，接下来，固液法白酒 液态法白酒的国家标准得加快修订，其他一些香型白酒已在修订之中了。
因《白酒工业术语》国标是明年6月1日执行，其他细的国标，应该在这个时间之前完成修订并公布， 这样才不致矛盾。
那么这次修订白酒国标的目的和意义在哪里呢？邹强说，首先，长期以来，消费者对食用酒精、添加 剂等字眼很敏感，也有认识的误区，新国标有助于消除消费者这些误解；其次，近年来，白酒工艺在 发展，原有国标的表述，不足以体现新工艺、新技术的变化，新国标规范了白酒相关概念，同时也有 利于更好向消费者传递白酒知识，让消费者更明白消费白酒。
哪些酒可以叫白酒？90%的白酒不能再叫白酒是误读按照新的国标，今后，凡是加了食用添加剂调香调味的酒，不能再叫白酒，叫配制酒或“调香白酒” 。
那么可以称为白酒的有哪些呢？分别有固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
按新的定义，固态法白酒是以粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，采用固态发酵法或 半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生 的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒是以粮谷为原料，采用液态发酵法所得的基酒，可添加谷物食用酿造酒精，不直接或间接 添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，精制加工而成的白酒。
固液法白酒是，以液态法白酒或以谷物食用酿造酒精为基酒，利用固态发酵酒醅或特制香醅串蒸或浸 蒸，或直接与固态法白酒按一定比例调配而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色 呈香呈味物质，具有本品固有风格的白酒。
有媒体此前解读称，将有90%的原有白酒不能再叫白酒。
对此邹强表示，这是一种错误解读，首先， 他可能将液态法白酒、固液法白酒排除在外，其次，这90%数据本身