烧水到八十五度和烧开冷却到八十五度有什么区别？ 首先我们抛开泡茶来讲，聊聊烧水到八十五度和烧开冷却到八十五度有什么区别。
水烧到85度，也就是温度最高点在85℃；烧开冷却到85℃，水壶烧开的水则高达99℃。
从健康的角度来谈论这个问题，首先把自来水烧开3-5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用，科学家证实，自来水含有10多种对人具有潜在致癌，致畸和致突变的氯化物（为卤代烃和氯仿等）.水中这类有毒物质的含量同水温密切相关。
所以水不烧开，细菌多，会对人体产生危害。
然而通常我们用到的饮水机里的水根本烧不开，有没有发现达不到沸点连麦片都泡不开，就此有研究人员做了多次实验，发现普通饮水机烧的水只有85℃左右。
饮用未烧开的水有危害无论是自来水或者桶装水都属于生水，含有细菌和微生物。
自来水里还有用于消毒的氯，桶装水也可能存在。
因此，在饮水时应该将其烧开至沸腾后再加热3-5分钟，否则就不能有效杀灭细菌和微生物，也不能挥发掉其中的部分氯，就会对人体产生危害。
最后总结：沸腾的水能更好地溶解某些食物里的营养物质，更容易吸收。
因此，我们建议市民应烧水一定要烧开，为身体的健康做保障。