秋冬季节是柚子大量上市的好时节因为“柚”与“佑”同音具有吉祥美好的寓意它不仅能解大餐带来的油腻感吃完的果皮还能做成灯笼给小朋友带出门“炫耀”推荐几种柚子花式做法在家也能收获满满仪式感01柚子瓤软糖柚子吃完千万不要把柚子皮扔了，其实柚子皮也有很多用处。
喜欢吃小零食的朋友们可以把它做成柚子糖，甜中带微苦涩，解腻又消脂。
食材一个柚子、300克冰糖、300克水制作方法1.将柚子去掉外皮，在柚子竖着划几刀（不需要划到肉），取下柚子瓤，切成小块。
2.将切好的柚子瓤用手清洗干净（约1，2分钟）后攥干水分，继续清洗3次。
3.锅中加入清水，倒入清洗后的柚子瓤，开中火煮至沸腾，倒掉开水，加入冷水再次抓捏清洗3、4次，后将柚子瓤攥干备用。
4.锅中倒入所需材料，开火搅拌至冰糖融化后放入柚子瓤。
5.煮至锅中仅剩少量水的时候，要用锅铲不停翻炒。
6.煮至锅边有微微糖霜时，转小火，不停翻炒。
7.翻炒至锅边和柚子瓤沾满糖霜时，关火翻炒一会儿，即可盛出放凉，凉后再放入密封罐中。
02酿柚子皮柚子皮的好处真的有很多，比柚子果肉还宝贵。
这款肉酿柚子皮味道独特，别有一番风味，还是广西容县的特色家常菜。
食材：柚子皮、半肥瘦肉末、韭菜、鸡蛋生抽、蚝油、淀粉、白糖、胡椒粉、盐、米酒、食用油制作方法1.柚子皮用小刀削去表面黄色的外皮。
2.把柚子切成小块三角形状，再用小刀在每一块中间开一个小口。
3.锅中烧开水加点盐，等水滚后放柚子皮进去，三分钟后捞起放入冷水浸泡加反复抓洗。
4.把肉末和韭菜放入碗中加适量的油，盐，白糖，米酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，鸡蛋，充分地搅拌均匀（馅料可以根据自己喜欢的口味做调整）5.把调好的馅料塞入第2步切开的小口中。
6.然后蒸30分钟左右即可03蜂蜜柚子酱秋天虽然秋高气爽，舒适宜人，但也是一个易燥的季节。
可以利用当季的柚子做一个蜂蜜柚子茶，既养颜又润肺哦！食材柚子肉，两片去瓤后的柚子皮蜂蜜50g、冰糖50g，少许食盐制作方法1.取出柚子果肉，去籽。
2.取2片柚子皮，用食盐在表皮上搓洗，去除表面的蜡质。
接着将瓤尽可能地去掉。
3.将处理好的柚子皮切成丝。
4.煮一锅水，加少许盐，烫煮柚子皮丝去涩，煮至水变黄，将柚子皮丝捞出来过水。
5.锅里放入柚子皮、冰糖和清水煮十分钟，加入柚子肉，用小火慢慢熬煮，反复搅拌。
6.煮至柚子酱呈现粘稠状即可关火，彻底放凉后装入密封罐里，倒入蜂蜜需没过柚子酱。
04柚子炒饭经常都能看见的“菠萝炒饭”你吃腻了吗？同样是水果的柚子，为什么不能拿来炒饭呢？不要觉得“柚子炒饭”听起来很黑暗，其实它酸酸甜甜，一样很好吃！食材柚子肉，隔夜饭一碗，鸡蛋三颗豌豆100g、胡萝卜丁100g、玉米粒80g虾仁、生抽、蚝油、白糖、盐制作方法1.鸡蛋打散，加一点盐，一半倒入米饭中搅拌，一半炒熟备用。
2.胡萝卜丁、豌豆、玉米粒烫熟备用。
3.热锅热油，加入备好的材料翻炒，再加入米饭、生抽、蚝油、糖、炒蛋翻炒。
最后加入红柚搅拌均匀即可。
05海盐柚子酒微咸的海风感和酸甜清新的柚子碰撞在一起，口感层次丰富。
这款海盐柚子酒可以扫除你的所有烦恼。
食材柚子半个，西柚一个泡果酒专用的粮食酒150-170g细海盐1.5g，冰糖70-90g图片制作方法1.将泡酒容器清洗干净，不能有任何的水分。
2.将柚子和西柚去皮切丝（不能沾水）3.按照120g柚子肉+20g冰糖的量重复倒三次，然后加入粮食酒，最后撒上细海盐。
4.放入冰箱后冷藏两个月就可以享用啦！06柚子鸡汤材料：柚子肉半个、鸡半只、生姜1片。
做法：1.柚子去皮，去衣、核，只留下白色果肉。
用水浸泡15分钟；2.取半只鸡,去内脏洗净，切块，与生姜一起放入瓦煲，加入清水煮沸；3.煮沸后，用文火煲约1个半小时，加入柚子肉，再煮沸15分钟，加入适量食盐便可。
07柚子玫瑰花谁能想到柚子肉的皮，还能玩出浪漫的花样，直接轻松get柚子味“玫瑰花”1.把果肉皮撕下来后剪成花瓣的样子2.放到太阳底下晒两个小时3.再捡一根掉落的树枝4.在树枝头部缠上双面胶5.将花瓣按次序一圈一圈往上粘即可淡粉色渐变的玫瑰，与新鲜的花不同，自带微枯复古的美腻，放在树枝间也没有违和感是不是！（