提要：做菜常用到的香叶是什么植物？能在北方城市种植吗？香叶是我们在卤水中比较常见的一款香料，香叶的香气清香诱人，具有桂皮和香果的混合香味，熟肉制品制作时候添加香叶可以起到脱臭功效，增香去异、促食欲。
此外香叶还有较强的防腐作用，香叶通常用于做汤和炖肉以及海鲜类菜肴，也是我们炖鱼，炖羊肉，牛肉比较常用的一款香料。
香叶香气浓郁，一般用量不宜过多，用量大的话会出现一股浓郁的中药味。
甚至会盖住食物的鲜美原味，那香叶究竟是什么树上的叶子呢？下面我们就来看一下！香叶，香叶又名月桂叶，它就是月桂树上的叶子。
月桂树是一种樟科植物，适应温度在25℃左右，这种树主要