十多年来,都在谈生态养殖,或实行生态养殖。
水产养殖从业人员几乎都说自己养殖方式就是生态养殖模式。
渔药生产厂家及其从业人员在广告宣传上,也在说他们产品有助于生态养殖,或说施用他们产品就是实行生态养殖等等。
生产实践中的生态养殖内涵笼统、模糊不清。
生态养殖是根据不同养殖生物间的共生互补原理,利用自然界物质循环系统,在一定的养殖空间和区域内通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境中共同生长,实现保持生态平衡,提高养殖效益的一种养殖方式。
但这个定义,生产实践上还是感到笼统。
作者认识上、理解上的生态养殖是怎样的?就是充分利用池塘生态系统物质循环转化规律,将池塘有机污染物最大限度转化为天然鲜活生物,实现自我净化目的;在此基础上将这些天然鲜活饵料最大限度转化为有价值的渔产品。
这就是作者理解上池塘生态养殖核心的两个环节,生态养殖必须通过池塘生态系统,只有依靠、充分利用池塘生态系统自身的物质循环自净系统才能实现。
养殖池塘,需要大量投喂饲料。
投喂饲料中只有少部分(30%左右)转化为渔类肌体,另有大部分(60~70%)以残饵、粪便、排泄物形式散失在池塘,成为池塘污染物或池底淤泥。
这些池塘污染物就是微生物的营养食物,微生物利用这些有机污染物用于自身增值的同时,其代谢产物或分泌产物附带着降解了有机物,将有机污染物分解矿化为能被藻类吸收利用的无机盐类。
上述过程,由池塘污染物转化为具有生命的细菌和藻类,就是池塘生态系统自净能力的体现。
细菌、藻类作为池塘生态系统食物链的基础,衍生出原生动物、浮游动物、底栖动物等水生动物,形成池塘的天然生产力;再依据这些天然生产力各个食物链网节生物量的大小,匹配相应水产经济动物的搭配品种、比例、规格及管理模式。
养殖生产过程着眼于上述两个环节,并通过相应的技术和管理措施,科学合理地做好这两个环节的养殖方式,才称为生态养殖。
而传统水产养殖病害防治主导下的养殖模式,一再强调和加强预防措施,频繁地向水体泼洒消毒剂、抗生素等药物,杀菌杀藻,严重破坏池塘生态系统及其自净能力。
这样的养殖模式,从何谈起生态养殖?何谓池塘水体生态系统的自净能力?下图是池塘生态系统生物链和物质循环图,该图可以看出,池塘生态系统是怎样自我净化运转的。
养殖池塘水体中主要的污染物就是养殖动物的排泄物、残存剩饵以及动植物尸骸(主要指藻类和水生动物尸骸)等。
这些污染物在溶氧满足的条件下,在细菌参与降解下,分解成无机营养物质,这些无机营养物质在藻类光合作用过程中,被藻类吸收利用即转化为藻类,从而完成污染物的净化过程。
在光合作用下,藻类吸收利用无机营养盐类,大量增殖,并产生氧气。
这些大量增殖的藻类形成池塘初级生产力,并被池中水生动物和养殖动物直接或间接摄食利用,形成物质转化成生物量的循环。
池塘生态系统生物链与物质循环示意图藻类光合作用放出的氧气,是池塘水体溶氧的主要