酸（H+）和碱（OH-)理论，简单而又高深。
酸碱性的外观指标名，还叫PH值。
PH为7时为中性，高于7为碱，低于7为酸。
生命离不开水，水一般是以溶液状态存在的，溶解着物质，起到传递和运输等作用。
这就涉及到了溶液的PH属性，即酸碱性。
每种生物都有自己能耐受的PH值范围，有的耐酸，有的耐碱，耐酸又耐碱的那是少之又少。
这是和生物的组成份相关的。
耐酸碱在物质属性方面也得到体现，洗衣服及洗碗用的一般为碱，碱能洗掉有机类物质； 水垢为无机成分，比如水壶里的水垢，用醋等酸性物质溶解后才能除掉。
当你用肥皂洗不掉的东西，你可以试试用醋，正如当你用肥皂洗不掉的身上的附着菌体，你可以试试用一定浓度的醋泡试试，简单而便捷。
这也是汗臭，狐臭的一种有效的治疗方式。
用醋清洗掉附着在患处毛发上的附着菌体，将感染处的菌杀死，慢慢就会有好转。