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读·青川(29)丨​晒 垫

发布:2024-06-25 浏览:57

核心提示:晒垫(王生伟)过去农村家庭,家家至少有一床篾垫,多的还有两三床甚至更多床。篾垫在我们老家一带叫“垫”,一般是长三米、宽二米左右的长方形,相当于是扩大了倍数的篾席。垫是用来晾晒粮食等物的篾编竹器,我们这里把用垫晒东西叫做“晒垫”。秋天,稻田里的谷子刚刚打完,还带着露水湿气,必须晾晒。院坝里早已摊开三四床晒垫。有时院坝不够,还借了邻居家几床,在邻居家的院坝或不远处河坎上的草坪里摊开。谷子用大麻袋装着,沉甸甸的谷粒夹杂着碎屑的谷草茎叶,一袋都在百斤以上。几个青壮劳力用背枷背上,一袋一趟,来来回回跨过田坎,趟过河

晒垫(王生伟)过去农村家庭,家家至少有一床篾垫,多的还有两三床甚至更多床。
篾垫在我们老家一带叫“垫”,一般是长三米、宽二米左右的长方形,相当于是扩大了倍数的篾席。
垫是用来晾晒粮食等物的篾编竹器,我们这里把用垫晒东西叫做“晒垫”。
秋天,稻田里的谷子刚刚打完,还带着露水湿气,必须晾晒。
院坝里早已摊开三四床晒垫。
有时院坝不够,还借了邻居家几床,在邻居家的院坝或不远处河坎上的草坪里摊开。
谷子用大麻袋装着,沉甸甸的谷粒夹杂着碎屑的谷草茎叶,一袋都在百斤以上。
几个青壮劳力用背枷背上,一袋一趟,来来回回跨过田坎,趟过河流,来到院坝里的晒垫前,身子一斜,脑袋一歪,肩上猛地一使劲,“砰”的一声,麻袋重重地砸在晒垫上。
然后,蹲下身来,把绑缚麻袋的活口绳结用力一拉,饱胀的谷粒像是憋急了一样喷涌而出,挤出了麻袋口。
汉子们再回转身,来到麻袋的尾部,蹲下,两手握紧两边的袋角,连抽带拉,并逐渐站起,袋子里的谷粒像流水一样哗哗地倾泻到晒垫上,形成一个小山包。
留在家里的主妇或帮忙的妇女随即用长长的搅垫耙(一种一尺左右宽齿状木耙,中间穿接一根两三米长的竹竿),一耙一耙地把小山包推平、摊开,让谷粒在晒垫里成为均匀的一层,接受阳光的普照。
要把稻谷的水分完全晒干,需要至少三四个小时的光照。
在这个过程中,间隔二三十分钟要翻搅一次。
不断地翻搅,把上面晒干的搅下去,把下面晒不着太阳的搅上来,最后所有的谷粒都得到均等充分的光照,水汽完全晒干。
晒干了的谷粒要装进大木柜或大粮缸,这个工序基本由主家一家干完。
不过,新谷的第一次晾晒,面积大,工作量也大,主人家忙不过来,来帮忙打谷的就继续帮忙。
大家扫的扫、装的装、背的背,要不了多少时辰,就颗粒归仓了,主家安心了。
此后,遇到天气晴好,主家再一背一背地把谷子背出来,或在院坝里或在河畔的草坪上晾晒。
这些晾晒,可以从容不迫,可以灵活自如,可以多晒,也可以少晒。
全部晾晒是为了保持谷粒干燥,不霉变不生蛀;晾晒一部分,是因为可以直接下锅的存粮不多了,亟需打几十斤或上百斤米面充实。
把粮食晒干收拢,往晒垫里抬进一台风车,转动摇把,鼓起的劲风把粮食中的灰尘杂质吹干净。
但晒垫并不轻松,从粮柜里撮谷粒、从晒垫里往回收、装袋或装进编织细密的甲背,来来往往地背运,都要用大力气,还要经受谷粒灰尘的呛鼻,腰酸背痛、喷嚏干咳,滋味很不好受。
幸好,家里的孩子可以打一些帮手,扶甲背、提袋口、搅垫、扫垫等等,做一些力所能及的活儿。
如果孩子十四五岁,又是男孩子,正值生长发育时期,力气猛地增大,干劲激情也高,就帮着父母背粮食、扛晒垫,那动作神情显示出能干和豪迈,俨然小大人、壮劳力。
相比之下,小青年们更喜欢卷垫、扛垫。
摊开的晒垫要收回,需从其中一个挡头(垫的两个宽边)卷起。
挡头是两根重合的竹夹板,看上去像是一根完整的竹竿。
卷垫时要用双手使劲按住挡头的中部,再同时发力,一圈一圈地向前卷,直到卷到另一端挡头,变成一个两米左右的圆柱筒。
这活儿基本靠力气,但也讲点技巧,那就是要双手平均用力,边卷边调整用力大小。
如果一边劲使大了,一边劲使小了,就会卷成一个喇叭筒,既不美观,还可能卷不到另一挡头去,形不成圆柱筒,收不回晒垫。
往往就见有一些卷成喇叭筒,让人调侃说:“你那卷的像啥?就像懒婆娘穿的扭扭裤!”引得大家哈哈大笑。
晒垫卷好了,用绳子绑紧,再从圆筒的一端用双手一节一节地托起,托到中间位置,放到肩上,用力一顶,就扛起来了。
其实,别看这圆柱筒两米左右长,直径也是一尺左右,这么一个庞然大物,其实并不重,顶多三十斤。
当然,这么大的体积,如果是两三床,从七八十米的河坎草坪上扛回来,还要摆脱沿途树梢、转弯抹角房屋、窄巷的牵绊,那就既要使大劲,还要出大汗。
扛回来的晒垫靠墙壁竖立,这样可以避免受潮气,也便于下次使用时上肩。
几轮晒垫扛完,气喘吁吁,汗湿涔涔,脸红扑扑,实在辛苦。
晒垫可以晒稻谷,也可以晒玉米、小麦、大豆、小豆、豌豆、豆瓣、油菜籽、花生,也可以晒萝卜片、红薯片、土豆片、红辣椒、青蔬菜、糯米粉,还可以晒酿酒用的煮过的玉米粒、小麦、大米、高粱等,或者说,晒垫什么都可以晒,一年四季都在晒,很少闲着。
忙着晒着的晒垫彰显出农家的勤劳和殷实,折射出丰收的绚烂和喜悦。

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