厨房排烟系统设计的要点是？看完这篇你就了解了{百度百科}很多人不知道厨房排烟系统怎么设计，设计的要点是什么，如果设计不好的话，会影响到日常生活，那么它到底如何设计呢？今天艾默柯小编带领大家解答这个问题。
一、厨房补风要选择有序送风厨房通风有两种，一种是无序送风，会造成厨房的工作环境恶劣。
是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气不如厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。
一种是有序送风，在厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。
二、合理安装排烟管道厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
三、合理使用排烟设备。
厨房排烟设备要求其外型美观大方，排烟效果好，能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点，使用方法如下：1、使用时，一般应在打开燃气灶前1—2分钟启动饭店厨房排烟设备。
启动时应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速；2、燃气灶应在厨房排烟设备正下方，抽烟效果好；3、厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次；4、使用时,距厨房排烟设备最近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流,并能及时补充厨房内空气。
以上要点你有没有掌握呢？关于厨房排烟系统设计的要点的介绍就到这里了