如果金属物品在潮湿的地方放置一段时间，在它上面会形成一层铁锈，就像有人在它上面刷了一层微红色的漆。
锈迹。
生锈是一种化学反应，当铁放的时间长了就会生锈。
铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。
水分是使铁容易生锈的物质之一。
铁锈一旦形成，即使在干燥的空气中也会扩展。
这是因为粗糙的铁锈容易使空气中的水汽冷凝下来，它吸收水汽并储存它，这就是为什么预防铁生锈要比防止生锈处扩张容易得多的原因。
由于钢和铁制的物品经常需要长时间储存，所以防止生锈成了一个重要的问题。
有时，人们不得不在这些物品上刷上油漆或粘上塑料薄膜以防止其生锈。
可是，如果必须保持停役的战舰内部不生锈又该怎么办呢？一些国家的有关部门用除湿器解决了这个问题。
确切地说，这些机器能够把船舱内的湿空气排去，并用干空气代替它，这样铁就不会生锈了。
像是一般的金属物品生锈了我们可以直接使用砂纸和打磨机来去除，经常喷涂防锈油等化学品来进行保养。
刀具生锈。
厨房用品的防锈方法:1、将切开的姜片涂抹在金属物体上。
2、把茶水中的茶叶渣装在一个纱布的袋子里擦拭金属物体，3、将洗干净的金属铁具浸泡在淘米水里，然后晾干就可以了。
厨房用品的除锈方法:1、生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后用抹布反复洗刷（用钢丝球很容易造成损坏），再用清水洗干净。
铁锅上的铁锈会清除得干干净净。
　　2、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
（对铝制品效果更佳）　　3、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
　　4、可以用切开的葱头和切成的土豆片或者是萝卜皮上面加上盐，然后用力地去摩擦生锈的位置，就可以去除铁锅，菜刀的锈迹了。
以上的方法不光适用于厨房，在生活里的防锈除锈各个方面也可以使用，平时多加保养，工具的使用寿命才会持久。
经常保养的厨具跟新的差不多。
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