很多人认为：所有目前合法使用的食品添加剂都是安全的，最近网上火热的“科技与狠活”完全是杞人忧天，贩卖焦虑。
典型言论如下：对此，我不好评价，因为目前为止，没有任何一个案例表明合理使用食品添加剂会危害人体健康。
但同样，也没有任何一项实验证明，长期、稳定且种类繁多地摄入食品添加剂不会危害人体健康。
我想给大家看一段历史，一段香烟的历史。
15世纪末，哥伦布发现新大陆，烟草从美洲走向世界；1880年，本萨克发明卷烟机将香烟带入了机器化生产的时代；20世纪初，香烟风靡美国，香烟公司宣称抽烟有诸多好处，骆驼牌香烟一度以“更多的医生吸骆驼牌”当广告词，与此同时，美国肺癌发生率飞速上涨；20世纪中叶，格雷厄姆进行了震惊世界的焦油老鼠实验，证明了香烟的危害；1952年，箭牌香烟构思出了过滤嘴的天才营销方案，并声称这种过滤嘴是陶氏化学和杜邦实验室顶尖科研人员精心设计的完美科技产品；1953年，美国烟草研究委员会成立，专门驳斥各种声称香烟可能致癌的论调；1987年，当时香烟过滤嘴的主要材料石棉被认定为一级致癌物；2012年，烟草被世界卫生组织认定为一级致癌物——此时距离它走向世界已经400多年。
目前，我们合法在使用的食品添加剂有2000多种谁能保证它们里面没有下一个“烟草”？生活在现代社会，不吃食品添加剂是不可能的，但少吃肯定是对自己好的。