记得国庆节前，一位从事书法艺术的老友要去西安市参加“非遗”活动颁奖，临行前开玩笑的说道，我家昆明的烧饵块也传承了上千年，不知是否列入了“非遗”项目。
这话顿时提醒了我，俗话说的对，“先有南诏国，后有拓东城”，虽说如今烧饵块昆明满街都有，可那一家不是从古至今传承下来的，所谓云南十八怪，粑粑叫饵块。
很多年前，老编曾去曲靖市沾益区采访过，竟然听到有人用一口熟悉的当地方言讲道，“沾益的小粑粑好到是好吃，就是有点咸”。
记得当年一位后来在武汉大学任教的老同学曾问过我，为何国内都叫饼、叫粑粑，而云南人则别出心裁称之为饵块？ 其实，能够跻身于云南十八怪中，烧饵块还真该有些故事才对。
饵块在云南各地好象都有，如腾冲、大理、昆明便有烧饵块，老编到保山昌宁、施甸时，便尝到过这一美食。
记得小时候每逢元旦、春节，单位的食堂都会用大米去换些桶状的饵块分给大家，父、母亲领到后会用井水泡在大水缸内。
食堂发饵块筒时，正是寒冬腊月，每户都备有炭火供取暖用，看到孩子们饿得慌时，大人便会把饵块从水缸中取出，然后切成薄薄的一片片，放在炭火盆烤熟后抹点芝麻酱和辣椒、卤腐，那味道至今仿佛还能感觉到，还真是香到家了。
童年时，昆明的大街小巷都有手推的三轮车在叫卖烧饵块，每个4分钱、加油条则变成6分钱，但要粮票，主要是卖给学生和赶着上班的工人，但凭良心讲，那烤得焦黄，且加了甜酱、油条、卤腐的烧饵块至今还让我有些馋。
其实，粑粑也好，饵快也罢，都仅只是称谓不同而已，其滋味儿和作法虽有所不同，但在那个特殊时期，能不饿肚子的就是好东西。
就象当年在北京大栅栏，吃煎饼果子一样，尽管“北方人吃了都说好，报社的新、老同事都交口赞誉”，可我喜欢的仍是昆明的烧饵块夹油条，喜欢辣椒酱、甜面酱、芝麻酱在一起的感觉。
张耀辉