喝香槟酒，一般用的是瘦高的笛型杯，为的是方便观看香槟酒的气泡从底部向上浮起的状态。
我原来以为只要是瘦高的笛型杯，香槟酒的气泡都是一样的，但其实使用不同的笛型杯香槟酒的气泡也大为不同。
2024年6月3日，我在西安SKP的佳醍亚香槟酒店买了一瓶佳醍亚的经典香槟，然后到商城的四楼“four11”地中海风格餐厅，搭配这款香槟酒品尝地中海风格的西餐。
这个餐厅不仅菜肴很专业，酒杯也非常专业。
见我带的香槟酒，就专门给我找了笛型的香槟杯。
我发现这个杯子非常好，香槟酒一倒进去，酒花喷起来爆碎的声音非常悦耳，酒的泡沫从底部形成龙卷风向上冲起来，从杯上直视下去，仿佛一座喷泉在喷涌一样，并拍下了视频。
“four11”餐厅里的笛型杯倒酒时的泡沫状况一瓶酒太多，我在餐厅没有喝完，回家后想起家里也买过两个笛型的香槟杯，想再观察一下酒倒入香槟杯里的泡沫状态，发现效果大不一样。
家里这个香槟杯跟餐厅的相比，泡沫腾起的速度差不多，酒花破碎的声音也同样悦耳，但没有中间龙卷风一样上旋的那股气流，杯子平面也看不见像泉水往上涌动的那种感觉。
同样一瓶酒，同样是笛型杯，只是并非同一只了，效果就大不一样。
这种细微处的酒杯设计背后蕴藏的科学道理值得进一步思考。
也由此可见，制作这类酒杯的商家下了多大的功夫。
一款日本香槟杯倒入香槟后的泡沫效果—完—