"新零售"的概念，来自马云在2016年杭州云栖大会时发表的演讲："未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。
也就是说，线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售，线上线下加上现代物流合在一起，才能真正创造出新的零售起来"。
茶叶的线上、线下零售渠道，在很多茶商看来，是互相竞争、取代的关系。
我在全国范围开展的近50场公益课上调研发现，开实体店的茶商认为"茶叶不好卖"的原因之一是电商渠道抢夺了实体店的销量。
"新零售"概念的核心则是"线上线下结合，再加上物流"，这其实是将实体店等线下渠道和线上渠道（电商和微商）的关系，由原来竞争性、取代性、独立性、冲突性，调整为"互补性、融合性、混合性"，并通过"精准、体验"为主的模式，了解消费者，满足并引导消费需求，以达到消费升级，并实现"1+1＞2"的效益。
在国内茶叶销售渠道逐渐走向扁平化、去中间化的今天，直接面向终端零售客户，已经成为摆在众多茶商面前的新课题。
茶行业，如何实现"新零售"呢？实现途径在哪？1、 确定引流商品用免费体验获得用户，用增值服务赢取利润茶叶销售终端最缺的是什么？某市场调查机构的结论"2015年，全国茶馆茶店平均日进店率不到10人"，它告诉我们，茶馆茶店最缺乏的首先是顾客。
为什么茶馆茶店会缺少顾客，原因：第一是高端消费人群流失，原来买高端茶叶送礼的人群因为礼送不出去，而不再消费；第二是茶店老板人脉带来的顾客，已经到极致，没有新的人脉进入；第三是线上渠道（电商、微商）分流了实体店的顾客；第四是顾客管理缺失，开了10年的茶叶店，老顾客积累不到100人，顾客资料表仅是一张简单的表格，没有消费记录。
小米手机，因为手机利润低，如果从传统零售角度分析，应该是赢利力很低的，但从新零售的观点看，小米的成功有其商业逻辑的合理性。
小米通过手机建立与消费者的关系，用高性价比手机获得消费者口碑，然后通过经营小米用户获得盈利，当小米推出非手机商品(充电宝、插座、电视、平板电脑等3C商品)是，能获得高销量而带来赢利。
小米的案例，同样也是吻合"互联网+"时代最火的商业模式之一的"羊毛出在猪身上"，该模式最核心的也是用户，用免费、补贴或者微利获得用户，然后通过推出其他服务来获取赢利。
因此，茶业新零售，先要解决用商品引流。
确定引流的商品，通过免费或者低利润模式引流顾客，也可以通过免费的活动引流，例如茶会、小小茶艺师的培训等。
当然，线上线下的互动互补，引流也不限于线下进行，通过线上的电商、微商等用户集中的平台举办各类活动，同样能实现引流。
2、 经营用户最大限度挖掘消费者潜在需求茶企茶馆茶店通过引流商品进行引流后，有了用户，需要对用户进行经营以实现赢利。
小米手机，采用推出非关联产品的销售，突破手机产品利润薄弱现状。
其实，目前茶业也进行了产品的多元化，六大茶叶、茶叶深加工产品、茶叶关联产品（茶食品、茶具、茶人服、茶餐饮）、非关联产品（香道、红酒），以挖掘消费者潜在的消费需求，提高消费价值。
营销理论告诉我们"一个茶馆茶店的销量，在顾客基数足够基础上，提高销量关键在于挖掘顾客潜在的消费价值"。
假如一位顾客，年度消费茶叶2000元，茶食品消费500元，红酒消费1000元，如果茶叶、茶食品和红酒全部来自一家茶店，那么其在茶店消费的价值就是3500元，如果茶店只经营茶叶，那这位顾客在茶店的消费价值最多2000元，茶店挖掘到的消费价值还不到60%。
产品多元化、服务多元化，经营好顾客，挖掘顾客的价值，成为茶叶新零售的关键。
3、 线上线下融合（O2O）线下渠道"商圈化"，线上渠道"移动化"新零售的关键是线上线下有机融合，线下渠道进行"商圈化"，让消费者离门店更近，线上渠道进行"移动化"，让门店和消费者的交流沟通实现"方便性、快捷性"，这也就是前2年很火的"O2O"或"全渠道"。
对于实体茶店来说，茶叶是一种体验性非常强的产品，它有视觉、嗅觉、味觉等感官体验，这是大部分顾客依然选择线下门店购买茶叶的原因。
根据《2016中国茶业经济形势简报》资料"受'互联网+'影响，茶业电商、微商业务量继续增长，但增速变缓；传统零售门店、批发市场继续受到冲击，但出现复苏迹象"，因此茶叶实体店应该改进零售模式，从流量（顾客）、效率（物流）、销售模式提高赢利能力。
比如，拓展线上渠道，并加强线上渠道与线下实体店的关联性，实现线上、线下相互引流的效果。
同时利用线下实体店，对线上渠道进行互补，将实体店的定位拓宽为网上订单的提货场所、产品的展示厅、消费的体验场所等。
作者简介：戴高诺，中国茶叶销售情景式培训导师、畅销书《茶叶应该这样卖》作者，广东省茶叶流通协会商学院副院长,为华祥苑、龙润、鸣龙、六艺斋、武夷星、白沙溪、谢裕大、大业茗丰、峨眉雪芽、福元号，大益、下关沱、陈升号、八马、品品香、文新等数百家著名茶企总部或经销商提供培训，为湖南省茶叶研究所、安徽茶叶行业协会、北京马连道侨联等提供培训。