Q弹的钵仔糕你喜欢吗？今天我做的钵仔糕放的材料都不用单独煮熟，如果做豆类的话要提前把豆子煮至绵软后再用 配方量的糖已经减至最低了，不建议再减糖量 另外做好的钵仔糕不要放过夜会变硬不好吃，最好吃多少做多少By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】用料钵仔糕粉 150克清水 240克白糖 45克蔓越莓干，枸杞，红枣，椰蓉，冻干玉米粒 适量做法步骤1、碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水2、搅拌至融化无干粉3、奶锅里加入白糖和清水110克4、中小火煮至沸腾5、沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里6、迅速用蛋抽搅打均匀7、过筛一次更细腻哦8、钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）9、这是枸杞的10、这是椰蓉（椰蓉的很香，推荐）11、这是蔓越莓的（推荐）12、这是玉米粒（我用的冻干玉米粒，如果新鲜的要煮熟再用）13、倒入粉浆到碗里8分满，中大火隔水蒸12分钟14、蒸好后取出，等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出15、Q弹的钵仔糕就做好了16、来一个吧----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。