“我们不是专业的视频制作者我们只是专业的葡萄酒知识传播者欢迎大家留言评论，本期留言将由Connie小姐姐亲自回复”本期知识点：酒刀酒刀（waiter's friend) ，即红酒开瓶器、红酒酒刀。
从英文名字直译为：侍酒师的朋友。
每一位侍酒师都有一把专属的酒刀，形影不离，就如军人与枪的感情一般深厚。
酒刀的类型非常多，特别是近几年还出现了靠电动开酒的酒刀，但是由于成本高、重量大而暂时没有普及。
在所有开红酒的场合，海马刀、蝴蝶刀、兔耳刀、T型刀（老酒酒刀）依然是最常见的酒刀类型。
本次视频所展示的酒刀是普及度最高的海马刀。
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