“麻上头，辣过瘾”麻辣成为了人们对川菜的第一印象。
这种独特的味道起源于四川、重庆等地，乃是中国八大菜系之一。
除了麻辣外配合鲜香使其更具有丰富的味道，以麻辣、红油、怪味、鱼香最为突出。
川菜历史悠久，民间传统的川菜具有浓郁的当地特色，以水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐、夫妻肺片最为出名，川菜仿佛带我们回到了一个纯真的年代。
冬日刚刚过去，春日里和煦的微风也吹进了泉城济南，天气晴朗的时候，带着家人朋友们来到泉城广场欣赏春天的美景，环顾四周，东边的解放阁雅致秀美，宛如一幅风景画，西边的趵突泉流水潺潺，趵突腾空。
南边的千佛山连绵起伏，青翠欲滴，北边则可以浏览旧城区的新貌，勾起了回忆里美好的时光。
到了中午，感到腹中空空时找一家心仪的餐厅歇脚用餐也是人生中的一种惬意。
不知不觉中便走到了恒隆广场东翼六楼百丽宫影城对过的茅庐印象济南恒隆店。
茅庐印象的这个名字来自于“三顾茅庐”这个典故，讲述的是刘备礼贤下士，三顾茅庐请诸葛亮成为自己的军师，诸葛亮被其诚意所打动便答应了。
茅庐印象也希望以真诚优质的服务带给顾客最好的体验，使顾客闻名而来，满意而归。
不仅“三顾”而是多次光顾都能有不同的好印象。
走进茅庐印象，清新之气便迎面扑来，以古朴的竹子、灰瓦等打造出高雅恬静温馨的用餐环境。
在济南便能品尝地道的水煮鱼、毛血旺等正宗川菜，并结合当地特色以及现代化改良水煮鱼看似原始，实则制作起来工艺讲究。
火红的辣汤水配上洁白的鱼片，从视觉上便使人垂涎欲滴。
细细品尝这水煮鱼片，肉质鲜嫩，油而不腻，没有一点鱼腥味，只有麻辣鲜香。
好吃的同时更有益气补血、御寒的功效，还是一道养生菜肴。
毛血旺也是别有一番风味。
以新鲜鸭血为主要原料的毛血旺，现烫现吃，将生血旺放入红亮的汤汁中煮制，那富有层次感的风味全部入味到毛血旺之中，吃起来味道醇厚，香气袭人，麻辣的感觉使人酣畅淋漓，大快朵颐，胃口大开。
除了这2道茅庐印象的招牌菜肴外，还有许多川菜值得我们一一品尝，吃在茅庐已经成为了众多食客的不二选择。
然而茅庐印象并没有因此停下前进的步伐，而是始终以顾客至上，以顾客的满意度为标准不断完善，立志成为川菜的第一品牌。