现代新型榨油机根据工作原理不同主要有两种，一，液压榨油机；二，螺旋榨油机，很多业主不知道该选择，下边小编对于两种榨油机的工作原理和优劣进行简单分析；当然对应分析的都是新型全自动榨油机；一，液压榨油机液压榨油机适用于压榨茶籽、米糠、花生、大豆、油葵等各种油料作物；液压榨油机工作原理是将经过热炒后的油料直接加入榨油桶内压榨出油；设备优点：液压榨油机液压榨油机属于静态制油、物理压制不需要加热、因而具有操作便捷，性能稳定，无易碎零件，使用寿命长等优点；油品不添加任何化学品，由于消费者近几年对“地沟油”的恐慌，传统液压压榨油近年来颇受欢迎，压榨出来的油不需要处理可以直接食用，因此液压榨油机特别适合中小型油厂。
设备劣势：与螺旋榨油机相比较出油率相对较低，单机无法连续工作，扩大产能，需要多组成套，同等产能对比螺旋榨油机成本和占地面积都更高些。
液压榨油机二 ，螺旋榨油机螺旋榨油机的工作原理是利用料胚在榨膛内受榨螺的不断推进及榨膛内空间容量由大到小的变化，而受到很大的挤压力，从而把油脂从料胚内挤出来，并从榨条缝隙和榨圈油槽中排出。
设备优点：榨螺通过多级压榨，对比于液压设备出油率更高，具有结构简单，处理量高，出油率高等优点，同时设备可以加工多种原料所以又叫多功能榨油机；同等产能成本较低，多组成套占地面积更小，适合中大型油厂；设备劣势：原理属于动态摩擦油，油品出来黑色，磷脂含量高，油品不好，需要用滤油机或者精炼设备，适合中大型油厂。
螺旋榨油机单机全自动螺旋榨油机组