核心提示：去年年底，央视报道空气炸锅会产生致癌物。空气炸锅究竟是会让食物好吃又健康，还是增加了致癌风险？我们买了三款市面上常见的空气炸锅，还“斥巨资”把路边炸鸡排的机器“收购”回公司，通过处理同样的食物来进行比较，寻找答案。三款样品：1号利REN，2号飞L浦，3号J阳开始炸炸炸空气炸锅，简单说就是用空气代替油来对食物进行炸制。原理是把顶部的空气加热，用超大功率的风扇把热空气吹到锅里，形成急速循环的热流。看起来是不是很像吹风机？没错，它就是一个大号的热吹风机，只不过吹的是食物，不是脑袋。动图