周黑鸭、绝味鸭脖是大家经常购买的商品之一，摆放在熟食冷藏柜中的熟食凉菜总是那么诱人可口。
作为低温冷藏柜，市面上的熟食柜一般分为风冷款和直冷款两种。
降低冷柜内温度，减缓细菌活动，从而延长食品保鲜期。
如何保养熟食冷藏柜呢？熟食冷藏柜有哪些优点呢？下面就告诉您答案。
一、熟食冷藏柜的优点1、前开门，后开门，前后开门可选，方便商家操作展示和顾客选购；2、温度可选2到8摄氏度，只能温控，保鲜和展示同步进行；3、防雾镀膜玻璃，展示效果强；4、LED灯光，白色、暖色、肉色三色可选，增强商品效果；5、选用优质不锈钢型材，柜体坚固，清洁方便耐腐蚀，食品更卫生；6、进口压缩机，噪音低，制冷性能稳定，制冷效率高；7、整体发泡技术，保温效果好，当然更节能。
二、如何保养熟食冷藏柜1、注意冷柜运行中压缩机、风扇声音是否正常，定期添加润滑油；2、避免频繁开关冷柜；3、食品放入之前冷却至室温，避免长时间打开冷柜门；4、夜间闭店时冷柜不要停机，更好的延长使用寿命；5、不要堵塞风口，以免影响冷柜的正常制冷；6、放置冷柜地面保持平稳干燥；7、注意电压的稳定，必要时加装电压稳定器；8、冷柜顶部不要堆积杂物，以免影响散热。
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