在商场超市中冷柜已经成为了不可缺少的制冷电气设备，那么我们如何选择熟食柜呢？接下来就让小编来给您介绍一下。
熟食冷柜分为直冷式熟食冷柜和风冷式熟食冷柜两种，直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。
主要以中国和欧洲市场为主。
风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
风冷式熟食冷柜 风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。
冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。
它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。
耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。
风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
直冷式熟食冷柜 由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。
较为省电，相同体积下，有效容积大。
直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。
直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。
主要以中国和欧洲市场为主。
以上就是我们为您介绍的关于熟食柜的风冷和直冷的区别，希望我们的介绍能够对您有所帮助，如果您想要了解更多关于熟食柜的知识，您可以浏览我们的网站，我们会为您提供更专业的信息。