越是默默无闻的，越有可能是功臣。
厨房里的家电有很多，但只有一小部分躲在暗处——如果不是我提醒，你可能压根意识不到它们的存在。
但这些家电却是很多家庭厨房的刚需（比如我家），如果你也面临一系列问题，建议尽早配齐。
#01.净水机自来水也能喝，但必须经过烧开才行。
把自来水放进净水机里过滤，得到的就是纯水（符合直饮水国标：TDS＜50g/L），可以不经烧开直接加热到指定温度后（或不加热）饮用。
除了方便以外，经净水机过滤后的水还有两点好处：•干净，水壶、锅里没有水垢；•口感好，尤其是冲泡饮品时。
净水机藏在橱柜下面，是名副其实的“默默无闻”。
如果你喜欢在家里冲咖啡、泡茶（追求口感），或者所在小区比较老旧（管道二次污染），亦或者没有接入市政自来水（水源污染），都很有必要安装一台净水机。
购买净水机时需要注意：①特别关注“通量”参数，通量越大越好，市面上最大的通量是1500G。
②注意过滤原理，选“RO反渗透膜”过滤的，不选“超滤膜”过滤的。
③复合滤芯更换成本高，但是机身体积小，根据需求酌情选择。
#02.垃圾处理器刷锅、刷碗的时候总会很难堪：残羹剩饭需要先倒进垃圾桶里，才能安心在水槽里洗涮。
或者暂时倒进水槽里，刷完以后再用手抠出来。
装在水槽底部的厨余垃圾处理器，是一个可以两全的方案。
剩饭菜直接倒进水槽里，经过垃圾处理器的过滤流进下水道。
既不会脏了手，又不用担心会堵塞管道。
三类人群适合购买厨余垃圾处理器：•装了洗碗机的用户，处理器配合洗碗机，可以打开新世界大门。
•受够了被剩饭菜折磨的用户，处理器能有效提高你的生活质量。
•习惯在水槽里摘菜、处理肉制品的用户，处理器能让水槽更好用。
选购时需要注意：①选500W以上功率的产品，研磨效率更高。
②选带“自动反转”功能的产品，避免卡机。
③选千元以上的产品，研磨精度高，避免堵塞管道。
#03.厨房空调夏天的厨房是很热的，我为此尝试过很多方法：凉霸，用起来就像个电风扇；空调，用不了多久就会故障（内机滴水、不制冷等）；台式风扇，影响火焰燃烧。
其中效果最好的还是空调——厨房风扇•但普通空调无法适应厨房这种恶劣环境，油烟会堵住滤网、污染蒸发器。
导致空调寿命迅速下降，最多一两年，就会出现各种各样的问题。
•我还尝试过打开厨房门做饭，蹭客厅里的空调。
这招在推拉门厨房里是有效的，但后来我换了一套房，厨房门变成了小平开门，能进来的风就十分有限了。
开放式厨房可以“蹭”空调像我一样怕热又找不到进风口的用户，可以选择厨房专用空调：这种空调的滤网、蒸发器都做了密封处理；外壳也增加了防油涂层；主体嵌入在吊顶里，不会占用额外空间。
厨房专用空调购买时注意：①功率要选大一号的，一般15㎡以下的厨房选1.5匹空调。
②选金属过滤网，比传统的塑料滤网更耐用、耐刷。
③最好选择带滤油装置的产品，既是空调又是油烟机。
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