核心提示：三、管理概要　　1、组织结构　　2、管理团队　　3、人员计划四、小结一、运营模式现在假设西餐厅以经营自助早餐、午茶甜点、简餐运营模式为例。二、产品、服务1、产品和服务描述　　出售简餐、咖啡、茶类、饮料、酒水、自助早餐等，并为客人提供优良的环境和优质的服务，让消费者在这里体会到一种享受、一种档次，使餐厅成为商务休闲、朋友叙旧、交流、情侣约会的好场所。