37℃的高温，又到了一年最热的时候，西瓜成了家家必备的解暑神器。
可是你晓不晓得如何挑选西瓜呢？瓜长一张皮，神仙认不的，没有几年的种瓜经验，没有在西瓜田里摸爬滚打过的人，确实很难准确无误地识别出西瓜的老和嫩。
有籽西瓜你是不是遇到过这种情况，千挑万选回来的西瓜，要么是没老好，要么就是老过了？下面我就来详细地告诉你们，怎样识别西瓜的老和嫩，不管你是种瓜的还是买瓜的，听了对你们都大有好处。
西瓜分两种，一种是有籽西瓜，另一种是无籽西瓜，从开花到成熟，有籽瓜的生长期是27~30天，无籽瓜的生长期是30-35天。
在这个时间范围内，若是提前摘瓜，摘下的瓜肯定是生瓜。
可是如果超过了这个时间，还迟迟不摘，西瓜就会熟过头。
无籽西瓜另外，还有4个方法，可以辨别出西瓜的老和嫩？第一：看胡须：藤蔓的每个结节处，都有一根胡须，随着西瓜的成熟，这些胡须会逐渐枯萎，当紧挨着西瓜的三根胡须都枯萎了，这个西瓜就成熟了。
第二：看西瓜的窝毛，西瓜在没有成熟之前，这个窝窝里面有蛮多毛，如果这个窝窝里面没有毛了，说明这个西瓜就已经成熟了。
第三：看西瓜的肚子，西瓜的肚子上有一块大黄斑，当这个大黄斑的颜色，变成了金黄色，这个西瓜也就成熟了。
西瓜的黄斑第四：抱着西瓜轻轻拍，西瓜未成熟前，它里面的瓜瓤非常紧致，就是个实心货，用手拍发出沉闷的声音，就像拍在实体墙上一样。
当西瓜长到八成熟以后，这个瓜瓤就会变得脆嫩，瓜皮也变薄了，用手拍发出清脆的声音，手能感觉到瓜的颤动，就像用手拍肚皮那种感觉。
西瓜如果到了10成熟以后还不摘，它里面的水分就会消耗掉，瓜瓤会变得干巴，用手拍会发出空洞的声音，就像用手拍空心墙一样。
刚熟的西瓜总之，种西瓜的摘瓜时，可以看胡须窝毛和黄斑。
可是有许多时候，市场上的西瓜上面都没有这个横档，买瓜的是看不见胡须的，有时窝毛也被折腾掉了，这个时候我们就看黄斑，和用手拍来识别西瓜的老和嫩。