开放式厨房能让空间更开阔，客——餐——厨一体，看起来更美观，很受现代年轻人喜欢。
但是又由于油烟问题，往往是让人又爱又恨。
尤其现在很多年轻人也开始选择回家盖房，想要开放式厨房但是又怕无法适应农村的烹饪习惯，毕竟家里做饭油烟太大很难处理。
今天就教大家几招可以有效解决农村开放式厨房的烟油问题。
1、大吸力油烟机煎炒烹炸，这中式的烹饪技法油烟都不小。
所以吸油烟机就变得很重要了，华而不实的样子货可要不得，一定要购买大功率吸力强劲的油烟机。
侧吸、西式的基本就不要想了，中式顶吸、环吸的才可以考虑，但是要记住一定要大功率！大功率！大功率！重要的事，说三遍。
你记住了吗？当然油烟机使用时间长了，容易堵塞烟道，所以拆洗方便也同样要纳入考量。
2、注重通风最好将灶台位置对着窗口，或者尽量紧邻窗口。
这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿。
窗户也要尽量大一些的窗子，能让厨房的光线更明亮，对眼睛更好。
3、选择无烟炊具开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。
这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它们做饭煮菜产生油烟较小。
4、空间隔断油烟确实对整个空间影响较大，可以尝试将厨房做成部分开放式、半开放式，至少要避免灶台位置直对客厅。
可以在厨房和客厅之间添加吧台，或者是帘子之类的做成半隔断。
或者直接加装推拉门或者折叠门而材质可以使用玻璃，做饭的时候将它们用来遮挡一下，做完饭就可以恢复原状，而且它的通透性比较好，对美观度又不会有太大影响。
5、选用易清洁材料墙面和地面一定要要用易清洁材料，瓷砖的话，最好选用玻化砖，地板最好是强化地板。
同时也可以考虑使用防油贴纸，每隔一段时间直接撕掉，重新贴一层，一切如新，真的简单方便。
6、改变烹饪习惯食物太油腻对身体健康不利，容易得心脑血管疾病。
平时可以尽量采取蒸煮炖等方式，这样可以油烟减少很多。
在炒菜时，也不需要等到油温过高，冒烟再下菜。
7、勤打扫说了这么多，实际上还是这一条最重要。
上面的做的再好，如果人懒，开放厨房早晚会脏的不像样子。
既然选择了开放式厨房，必须要勤快。
厨房无遮无掩，用过之后必须立时打扫，不然什么厨余垃圾、用过的碗筷餐具全都一览无余。
8、独立柴火房做什么开放式厨房，咱农村不跟那些时髦，不做那些讲究。
直接在院子里做独立单间厨房和餐厅，做菜想怎么样都可以。
以上前七条都是治标之策，唯有第八条一劳永逸。
当然有了独立的柴火房，也可以在自建房内设置开放式厨房。
平时年轻人可以做个西餐或者烘焙个糕点，作为调节生活情趣之用。
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