中国的饮食文化博大精深，所谓“饮食”，“饮”和“食”从来都是相辅相成，密不可分的。
在探究饮食之路上，我们的先辈孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。
喝铁皮石斛酒吃什么下酒菜，也是自古以来大家就在追寻答案的问题，韬天下铁皮石斛酒是一款53度高度纯粮食酒，挑选下酒菜，要吃得舒服又不伤身体，也是一门学问。
下面就来推荐几个下酒菜，一起来看看吧！1、豆腐豆腐中含有一种重要氨基酸，在喝铁皮石斛酒时，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将酒中的醛类物质排出体外。
2、花生米中火热油的烹炸将花生的油脂香逼出，洒上亮晶晶的食盐，两三分钟就能出锅上桌，一颗一颗地送到嘴里，吃起来香脆又有节奏，间隙中不影响碰杯有铁皮石斛酒。
3、葱爆羊肉葱爆羊肉是一道地道的中式家常菜肴。
其制作简单，步骤容易掌握，因此深受大家的喜爱。
首先将羊肉切成条状，用盐、生抽、淀粉等调料腌制一会儿，然后用葱、姜、豆瓣酱、蒜头、酱油等炒锅翻炒一段时间即可。
4、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道著名的川菜，其以虚实相间、色香味俱佳而闻名。
鱼香肉丝的材料主要包括猪肉、胡萝卜、木耳和青椒等，鱼香肉丝做出来的口感入口浓郁，肉质香嫩，酸辣适度，带有浓郁的川菜特色。
整道菜以猪肉为主要食材。
5、麻辣香锅对于那些喜欢辣的人来说，麻辣香锅绝对是喝酒的最佳选择。
新鲜的蔬菜和肉块，搭配上辣椒、花椒和其他调料，一起烧煮。
这道菜的口味非常丰富，配上铁皮石斛酒一定会让你一次又一次地垂涎。
美酒配佳肴，光是“下酒菜”一个门类就千人千面，其实不必论哪道菜最配酒，无论选择哪类，看中的还是品酒的香醇与喝酒的心情，就两碟小菜则是锦上添花，能与友人微醺谈天，已经是生活里难得的欢愉。