客户考察100克和50克包子包子生产线。
今天看一下这款新型卷面式包子机。
·首先用刹菜机切一下菜，把菜切成颗粒状，这是包包子最好的状态。
然后用真空和面机给它和一下面，真空和面机抽真空成了面，没有气泡而且特别的光滑。
·用往返式压面机把面压一下，压光压匀了。
把馅料放进料斗里面，可以先控制一下出馅，感觉一下到了之后就可以停了。
·接下来把面放到后面的书面袋上，人工辅助进入前面的压轮，放到后面的书面袋上。
前面有一个切刀是为了把面切齐，如果压出来的比较窄就不再需要切刀再来切了，可以直接放到上面还可以往前走。
·经过这道压轮的压制出来的就是包子皮的厚度了，用卷面管卷起来面，前面馅料斗出一下馅，把面包进去。
·面卷下来之后到切刀，切刀盘可以进行更换，它有8褶的、12褶的，通过做出来包子大小的克重来调整刀盘的花数。
切出来的包子卖相还是非常的好了，它不露底、不露边。
最后切开，包子的底边厚两边薄，俗称皮薄馅大。