当人们的生活变得越来越好，没有了饥饿的烦恼后，“节约粮食，拒绝浪费”成了国家宣传的主题。
我们做一餐饭，如果剩下了，有的家庭会反复加热，有的家庭就会选择直接扔掉。
反复加热饭菜，有的是为了省事情，有的是为了节约时间。
但是，反复加热的米饭，有很多的弊端。
主要是体现在存储不当上。
米饭在常温下，如果存储不当，容易滋生大量的霉菌，主要是灰绿曲霉、毛霉、黄曲霉。
黄曲霉毒素的危害，大家都知道，有致癌的风险。
世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。
那是不是说剩米饭就不能吃了呢，这个肯定不是的，短期的正确的存储是不会立即生产霉菌的。
正确的储存方法是，将剩饭在常温下降温1小时（不超过1.5小时），然后放入冰箱冷藏。
剩饭不宜反复加热，最好一次加热后全部吃完。
为了避免微生物细菌的生成和残留对人体健康的影响，在加热剩饭时，一定要彻底加热。
用微波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒的风险。
有人觉得剩饭不好吃，但是剩饭做好了，可以非常好吃的哦~给大家安利一个剩米饭的做法——海苔火腿饭团，好吃、好玩、还好看~食材准备：剩米饭、半根火腿肠、一袋海苔、两勺香甜沙拉酱、半勺番茄酱、1g盐。
烹饪步骤超级简单。
1、将隔夜的剩饭进行加热，随后盛到大碗中；2、将火腿肠和海苔切碎之后放到盘子里备用；3、将沙拉酱+火腿肠碎+海苔碎+盐放到碗中，搅拌均匀；4、放入模具中，按压出喜欢的形状之后放置到盘子中；5、将番茄酱倒到裱花袋中，末端开一个小口子之后洒在饭团上即可。
饭团随意搭配，西兰花，火腿肠，肉松，黄瓜，海苔等作为配菜哦，营养又健康。
节约粮食，不要浪费一粒米，从你我做起。
云上禾谷温馨提示：煮米饭还是要适量哦！