九品香水莲，花朵硕大，花色鲜艳美丽，有金、黄、紫、蓝、赤、茶、绿、红、白等九种花色；且每一个花色，有不同的花香及味道，故名＂九品香水莲＂。
香水莲是睡莲科、水生宿根草本植物。
为大型睡莲，香味淡雅，花期长，夏天5-7日，冬天7-20日左右。
花性：一年四季，终年开花，秋冬最美。
花色：九大色系，深浅不同，有数十种之多。
花香：不同的九品莲花之香味，由清香转至浓郁芳香，可达一花一世界之妙境。
花型：花瓣圆宽、浑厚，代表人间圆融、圆满而实在。
花大：花朵硕大，每一颜色品种皆可开成30厘米以上的巨型花朵。
花瓣：花瓣可达45-60片，排列清晰整齐而多轮。
花期：夏日5-7天，冬日5-20日，于摄氏18度C以下，夜晚不闭合，可供全日观赏。
主要价值：插花观赏，怡情养性；凋谢后花朵可直接泡香水莲花茶；鲜花可供人生食、泡茶、浸酒、炖煮等。
在120度高温杀菌烘焙可做成九品香莲花茶。
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