原创 翟萌萌同学 植物之旅 2024-05-14 06:58 江苏「盾叶莓」是我最想吃的一种覆盆子了。
它也是我见过的最大的一种覆盆子。
最长可接近5厘米。
就像大拇指一样。
虽然不知道味道如何，但吃起来肯定很过瘾。
只可惜，我从没在它成熟的时候见过它。
它要到最热的时候才成熟。
没人愿意在7月份出门，所以吃过的人并不多。
不像蓬蘽（péng lěi）、山莓和掌叶覆盆子，4月底就开始红。
天气好，出来郊游的人也多，天时地利人和全占。
曝光率高，名气自然也就大。
而且，它们的味道也丝毫不逊于水果店里的树莓。
常有人们分不清楚它们彼此之间的区别，只管它们都叫做「覆盆子」。
这也没毛病。
关于覆盆子的模样，迅哥儿总结的好：像小珊瑚珠攒成的小球。
蔷薇科悬钩子属的所有果实都有这个特点。
所以只要你愿意，即使把它们都叫做覆盆子也不算错。
如果你在野外见到的灌木或者木质藤本上，结出来的浆果就像小珊瑚珠攒成的小球一般。
茎叶上又有皮刺。
毫无疑问，这就是悬钩子属的果子了。
不管颜色是黑的、黄的，还是红的，悬钩子属的果子都是没有毒的，可以放心食用。
所以，尽管红腺悬钩子的果实呈现出一种略带荧光的橘红色，看上去有点儿怪异。
但这丝毫不影响它甜美且多汁的口感。
而且它跟蓬蘽一样，个头很大，并且是空心的，摘起来很方便。
屈膝颔首，兰花指轻轻一捏，果子干干净净就下来了，姿势优美。
只留下没用的花萼和花托在枝条上。
云贵川一带有一种黄泡，也可以被叫做栽秧泡。
金灿灿的，酸甜可口。
也是空心的，很好摘。
虽然浑身都是刺，但也不容易被扎到。
野外常长成一人多高的一大丛。
全都是成熟的果子。
徒步时走累了，就围着它搞个自助餐。
吃饱了继续耍。
相比空心的覆盆子，实心的摘起来可就没有那么友好了。
山莓在江南很常见。
但因为是实心的，所以摘起来可费劲儿了。
枝条上的刺尤其多，果梗也结实，揪都揪不下来。
好不容易揪下来，也难免被扎得呲牙咧嘴。
掌叶覆盆子长得很高。
一般都有一人高，再高能到3米。
叶子像手掌一样裂开。
身上的刺没有山莓多。
果梗很长，果子很大，实心，很有垂坠感。
从5月份开始，一直到6月份都还在结。
跟掌叶覆盆子比起来，齿萼悬钩子就是个小矮子了。
高度仅约15厘米，是个小巧可爱的小草本。
仅分布在云南、西藏和四川一带。
两枚青翠的叶子，夹着一个红宝石般的果子。
看上去像个精致的小摆件。
可惜味道不大好，酸味儿大过甜味儿。
如果按照好吃程度来排名的话，在江南一带的野生覆盆子当中，山莓、蓬蘽、掌叶覆盆子，可位列三甲。
又大又好吃。
明明都是野生的，却透露出一种驯化多年的养尊处优。
尤其是蓬蘽，不但好吃，而且多到泛滥。
5月份的江南，常能看到有上了年纪的阿婆在卖蓬蘽，5块钱一斤，近似于白送。
黄泡和红腺悬钩子的味道也很好，可惜江南没有。
除了这前三甲之外，江南一带其它种类的覆盆子就没有什么存在感了。
比如茅莓，红的更晚，要到7月份。
热都热死了，谁还愿意出门。
再加上果子又小，存在感接近于零。
至于高粱泡，秋天才熟，果子又小又酸，就更没人在意了。
另有一种常见的小红果，叫做蛇莓。
结出来的果子不像小珊瑚珠攒成的小球，倒像是起了一身鸡皮疙瘩。
而且蛇莓的身上也没有刺。
它是蔷薇科蛇莓属的植物，不是悬钩子属。
味道寡淡，不好吃。
野外摘覆盆子是有风险的，常常会被刺到。
如果你怕刺，又馋它们柔软多汁的身子。
也可以到水果店去买。
这些商业化种植的覆盆子，在水果店的货架上有另外一个名字，树莓。
树莓有红的、黑的、也有黄的，有空心儿的，也有实心儿的。
它们一般