印象中，熬中药应该用砂锅，但因为疫情原因，网上购买的砂锅，总是不发货，着急熬药的我，决定用家里的电陶瓷煲汤锅。
老妈一听，坚决反对，因为电陶瓷煲汤锅的致密性很好，不易消耗水分，倒多少水进去，熬出来的汤就是多少，基本不会蒸发掉。
老妈说熬中药必须通过蒸发水分，熬出中药里的药性，否则药效不好。
与其用电陶瓷锅，还不如用电饭锅。
为了更好的发挥中草药的药性，老妈决定去门口超市看看。
趁老妈出门的档口，我上网查了一下。
熬制中药切忌使用金属制品，比如不锈钢、铁、铝等，因为金属容易与中药成分发生化学反应，甚至产生毒副作用。
熬中药，砂锅、瓦罐最佳，陶瓷也行。
幸亏上网查了一下，要听老妈的，用电饭锅就麻烦了。
老妈从门口超市买回来一个陶瓷锅，我一看，跟家里的电陶瓷锅不是一样的吗？不同之处就是一个用电，一个用火。
用火的还麻烦，需要随时盯着看，以防熬干锅，不如用电的有防干烧功能，省事。
这样一说，老妈觉得有道理，又把刚买的陶瓷锅退了。