核心提示：健康【空气炸锅好不好？控制温度和时间很重要】近年来，空气炸锅开始流行。不可否认，空气炸锅制作出来的食品所含热量更低。但使用空气炸锅同样会导致食物营养价值损失，若使用不当，在烹饪过程中同样会产生危害健康的物质。专家建议，使用空气炸锅应尽量控制温度，减少加热时间，尽可能保留食物中的营养物质，同时尽量减少高温带来的不利影响。