商用火锅电磁炉。
加热古法铸造的铁锅效果也特别好。
这是3千瓦的电磁炉，加热搪瓷珐琅锅的沸腾效果，加热304三层钢火锅盆的沸腾效果。
这是加热直径30公分的串串火锅沸腾效果，做串串也非常合适。
这是加热材料为201不锈钢火锅盆，内径40的沸腾效果。
现在展示一下加热铜火锅的效果，铜火锅底部一定要有不锈钢的导磁片复合底的铜火锅。
这是加热直径36厘米的铜火锅沸腾效果，完美。
现在向你们介绍一下火锅店圆形商用电磁炉，尤其是川味火锅店，一般使用这种面板直径32.8厘米，功率3千瓦的电磁炉。
安装方式主要有两种，一种是配下沉钢圈，让炉子下沉一点。
还有一种是配平钢圈，跟桌面平行。
安装火锅电磁炉，桌子底下的散热一定要做好，如果散热不好很容易高温保护烧烧停停。
选择下沉式安装的朋友，除了配下层钢圈，还可以考虑加一个盖子，这样不用吃火锅的时候盖上这盖子，这中间也能放其他的菜。
其他常用的火锅电磁炉还有这种圆形28.8厘米，功率2200-2500瓦都可以选择。
如果火锅盆或者容量比较大的情况下，一定要选择2500-3500瓦。