中国人民的智慧无穷无尽，不但用现成的植物、动物、矿物药治病救人，而且有时候也可以无中生有比如造酒、做醋，这都是劳动人民的智慧。
六神曲（网图）而发酵技术应用炉火纯青，用发酵技术和产品治病，中国人早西方几千年。
其中最著名的就是神曲。
注意，这可不是歌曲。
1 发酵技术的优秀成果——六神曲神曲是一味很好的中药制剂，临床常用，与山楂麦芽常在一起玩耍，所以炒焦了就叫焦三仙。
这仙气是真有，可不是吹出来的。
山楂善于消肉食积滞，所以逢年过节吃肉多了离不开山楂糕，山楂片，山楂丸。
炒麦芽擅长消除米面积滞，所以吃烧饼面条多了，炒麦芽就好。
而兼具两者之功者，非神曲莫属。
所以，我的体验，一般炒神曲一仙就可。
龚琳娜的神曲（网图）神曲有个神和曲字，神者非等闲之辈耳！曲者，原为麯，离不开面食植物，所以神曲本身是小麦面发酵加工的产物。
神曲就常想到酒，有一样的原理，发酵有了好多益生菌。
2 何为六神曲？神曲常有人叫做六神曲，六者何意？其一，六在于天气。
一般在六月做曲，又说六月六，农历这个时候阳气最旺，最适合。
其二，六种原料。
神曲系由面粉、赤小豆、苦杏仁、鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼等六种原材料按一定比例混匀后经发酵而成的曲剂。
面粉（网图）其三，六种神仙。
明清时期的医家在解释神曲的组成时，常将其与青龙、白虎、朱雀、玄武、蛇、勾陈六个方位的神相应，如《本草蒙筌》言：“其方用白曲一百斤，以象白虎；苍耳草自然汁三升，以象勾陈；野蓼自然汁四升，以象腾蛇；青蒿自然汁三升以象青龙；杏仁去皮尖四升，以象玄武；赤小豆煮软熟，去皮三升，以象朱雀。
”麦麸（网图）3 神曲制作方法其制法是：取较大量面粉或麸皮、与杏仁泥、赤小豆粉、以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使干湿适宜，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成，生用或炒用。
网上有带量的加工方法，不过这玩意做起来挺费功夫，湿度把握要求高，不然不会发酵成功，就坏了。
如此，需要用买就是了。
杏仁（网图）赤小豆（网图）神曲有好多制作方法，有建神曲，做法更复杂，也有半夏曲等，各地的制作，都有特色，也是中医的文化。
青蒿（网图）辣蓼（网图）苍耳半夏曲制作，《本草纲目》记载：“半夏研末，以姜汁、白矾汤和作饼，楮叶包置篮中，待生黄衣，晒干用，谓之半夏曲。
”4 神曲的良效其一，消食。
其二，化积。
其三，健脾胃。
其四，治腰疼。
闪错腰疼，可烧煅神曲兑酒温服。
其四，回乳。
妇人产后回乳，炒神曲研末合酒服二钱，一日两次，效果很好。
有好多名医深知此道，但凡病人以吃饭为要，能吃饭就好。
所以，方方不离消食药，特别是伤胃气的方更要用，如此也是经验之谈了。
注意这不是鸡内金神曲发明凝结了中国人民的智慧，中药就是奇葩，这是我国独有的知识产权，祖先就可以做的很好，今天还有什么理由落后于人呢？正所谓:中药奇葩六神曲，消食和胃效堪夸。
古人智慧真是大，我辈努力須奋发。