水晶是大樱桃的一种优质品种，成熟后对着太阳看有半透明的感觉，吃一颗如吃蜜一样的香甜，因此，“水晶”这个名字的来历是有一定道理的。
现在，收购大樱桃的商贩不能把真水晶定为最高价，却被一种假水晶代替了。
所谓的“假水晶”，果型与真水晶极为相似，但是可溶性糖的含量远远不如真水晶，为什么会这样呢？因为个头比真水晶大，“货卖一张皮”，用个头大抢占了商机。
世间，有真就有假，有时真假令人难辨。
谷子与莠子长相极为相似，在老农挖谷苗时却骗过了许多老农；香椿与臭椿长相也极为相似，因此也骗过许多食客。
昨天，星期六，假水晶大量上市，一般以每市斤15元的价格成交，但是真水晶的价格只有6至8元。
这两种樱桃在品尝人的口中还是真水晶获胜。
现在的水果市场最好与以前一样，果品站有个果品质量的评价标准，可惜果品站这个机构已经消失多年了。