生活要有新意，咖啡也一样。
作为一个咖啡爱好者，我的日常不是在喝咖啡，就是在去咖啡店的路上。
近期也陆陆续续探了不少的咖啡店，喝了很多咖啡。
但是比起意式咖啡，这次更想跟大家分享一下这五家咖啡店的创意咖啡。
☕️ INCUP CAFE这是一家藏在番禺的居民楼里的咖啡店，店的面积不算大，分成室内和室外两个区域。
店内拥有自家的烘豆机，从烘豆，磨豆，到最后的冲泡，都由店主亲力亲为。
这杯创意咖啡拥有一个富有诗意的名字——「踏雪寻梅」。
梅子酒、梅子汁与咖啡的搭配，很是酸甜爽口。
这杯创意咖啡选用的是“花魁”这款豆子，它的果香味浓郁，入口偏酸，再搭配上梅子酒与梅子汁，口感十分清新。
轻抿一口，酒的味道在口腔慢慢散发出来，再搭配上腌渍过的青梅，更添了几分鸡尾酒的感觉。
店名：INCUP CAFE地址：番禺区德胜路96号营业时间：12：00-22：00，逢周二休息☕️NOKPI 不设指标咖啡馆倘若工作与生活可以不设指标，那该多好。
当初也是因为觉得NOKPI这个店名比较有意思，才动了探店的念头。
他们的咖啡豆也是自家烘焙的，有两款豆子可供选择。
「酸梅冰美式」听起来像是一道黑暗料理。
一般来说，酸梅粉大多是用来冲泡成酸梅汤，或是以水果蘸取来食用的。
那么，当它应用在咖啡里，又会是什么风味呢？它以酸梅粉、莓果糖浆与浓缩咖啡的组合，十分新奇，可以说是闻所未闻。
咖啡入口就尝出酸梅粉的味道，咸咸酸酸的。
而莓果糖浆的加入，非但没有喧宾夺主，反而使酸梅粉的酸味更为柔和。
而在咖啡豆的选择上，咖啡师建议选择偏酸的豆子，这样会令这杯咖啡的风味更佳。
喜欢尝鲜的朋友可以试一下，有点惊喜。
有咖啡，自然少不了它的好搭档——蛋糕。
由浓缩咖啡液制作而成的「摩卡卷」，蛋糕体的组织入口松软，奶油部分吃起来也不会很甜，是搭配咖啡的一个不错的选项。
店名：NOKPI 不设指标咖啡馆地址：越秀区寺右二马路7号营业时间：9：00-22：00☕️Samcafe&bar小森精品咖啡酒吧小森坐落在东山口的一栋老洋楼内，店内主打精品咖啡与精酿啤酒。
「海岸线」是他们家的原创咖啡。
当草莓果酱遇上手冲咖啡，加上自家制的柠檬糖浆与海盐，最后搭配上苏打水，他们之间产生了微妙的化学反应。
酸甜的口感之下，带出了咖啡的香气，而苏打水的加入，又增加了咖啡的层次感，喝起来很是清爽。
这款特调咖啡还有含酒精的版本，喜欢微醺的朋友也可以跟咖啡师沟通一下。
除了特调咖啡以外，他们的蛋糕也值得推荐。
虽然不是自家制作，但他们的蛋糕都是由网红蛋糕店kekimatata供应的。
抹茶千层是他们家的王牌，浓郁的抹茶奶油，搭配蜜豆夹心，吃起来完全不觉甜腻，就算是不喜甜星人也能轻松被其俘获。
但目前蛋糕只在周末供应，想吃的朋友要留意一下时间。
店名：Samcafe&bar小森精品咖啡酒吧地址：越秀区龟岗二马路16号一楼101室营业时间：11：00-21：00*想探店要趁早，老板说随时结业……☕️杏福甜品杏福甜品与花湾甜品两家店都与文明路的玫瑰甜品系出同门，所以在店铺装修上也不难找到玫瑰甜品的影子。
但作为一家广式糖水店，怎么会与创意咖啡扯上关系呢？皆因店内的一道招牌甜品——「香啡蛋球」。
它们把广式糖水玩出了新花样！相信很多人对阿芙佳朵并不陌生，但阿芙佳朵与甜炖蛋的结合，你又试过未？浓缩咖啡、香草雪糕与甜炖蛋的组合十分新鲜，再加上Calbee麦片作为点缀，增加了香脆的口感。
把温热的浓缩咖啡淋在雪球上，搭配上热乎的炖蛋，冰火两重天，层次十分丰富。
店员也很贴心地在上菜的时候也会提醒你，不要一次性把咖啡液倒入碗中，不然会很苦。
店名：杏福甜品地址：海珠区江燕路59号亚朵酒店首层营业时间：13：00-23：00☕️C.C.z.咖啡公司很多人都说，天河南有很多“麻雀虽小，五脏俱全”的小众咖啡店，它就是其中的一家。
店面虽然不大，所提供的座位也有限，但它的装修却带着满满的温暖气息。
用华夫筒装雪糕就见得多了，但要是把华夫筒拿来装拿铁呢？那就变成他们家的「超级咖啡筒」了。
连杯子都能吃掉！他们的咖啡和蛋筒都是现点现做的。
蛋筒的制作步骤比较繁琐，需要先融化巧克力，再到蛋筒内壁挂桨，要冷藏到巧克力完全凝固以后才能倒入咖啡。
它以“一筒一杯”的形式呈现，店内采用的是浓浓的无糖拿铁，温热的拿铁，会慢慢融化掉蛋筒内壁的巧克力，抿一口拿铁，再咬上一口香脆的蛋筒，两者搭配起来不会很甜腻。
店名：C.C.z.咖啡公司地址：天河区天河南一路40号103之一营业时间：10：00-21：00以上就是我近期喝过的创意咖啡，希望与大家一起分享。
如果大家最近有喝到比较惊喜的创意咖啡的话，也欢迎你在评论区底下留言分享。