在《是时候打破复合维生素的神话了》一文中，我们谈到了复合维生素的质量无法保证，产品中可能并不完全含有说明中标注的元素，也可能含有对人体有害的污染物。
怎样寻找靠谱的保健品？本文提供了一些方法供大家参考。
撰文 | 史隽随着生活水平的提高，“养生”成了国人的日常话题。
除了过去的老法子，服用各类保健品已成为许多中国人——尤其是老年人——的不二之选。
一项研究表明，到2023年，中国营养补充剂市场预计将达到400亿美元，将取代美国成为世界上最大的营养补充剂市场。
中国市场上的保健品琳琅满目，有国产的也有进口的，很多人都喜欢买“进口”的保健品，尤其是美国的，觉得价格实惠，质量也有保证。
不过，美国的保健品真的就都是好的么？美国保健品市场的崛起自1994年以来，美国保健品市场经历了快速的发展：销售额在1994年只有40亿美元，而到了2018年，已达到420亿美元。
在很大程度上，这个增长可以归因于1994年通过的一项联邦法案，题为《膳食补充剂健康教育法案（Dietary Supplement Health Education Act）》 [1]。
这项法律当年是由一些和保健品行业有千丝万缕的经济联系的政客们牵头立案的，对保健品生产商的保护远远多于对普通消费者的保护，这使得保健品完全不用像处方药一样，只有经过严格的审批才能上市。
这项法案放宽了行业法规，使得膳食补充剂（Dietary Supplement，也就是我们常说的保健品，包括维生素，矿物质，植物提取物等等）不用经过美国食品和药物管理局（FDA）事先批准，就可以在药店或者超市销售。
产品进入市场后，如果消费者使用后报告有不良事件，FDA才会介入监管。
FDA也会不定期做产品抽样检查，如果确定补充剂被掺假，FDA可以向制造商发公开警告信或召回卖出的商品。
如果仔细看FDA的网站上对保健品的监管内容，可以总结以下重要的几条：1）保健品不需要FDA的批准上市。
2）美国联邦法律不要求保健品在上市之前向FDA证明产品是安全的。
注意：不是证明“有效”！连安全性都不必证明！3）厂商不用向FDA证明，保健品药瓶上标注的效果是准确真实的。
4）一般来说，保健品上市以后，FDA才开始正式监控该产品。
监控也只是针对这一产品是否会对人造成很大的副作用等等。
5）保健品宣传“可以治愈某个特定疾病或延缓某项症状”都是不合法的。
这就是为什么通常保健品不说可以治愈某个特定的疾病，而只是泛泛的说可以提高“免疫力”之类的。
市场上有大量的保健品，有的是大公司生产的，也有些来自非常小的公司，不同公司的生产规范差异很大。
保健品的数量比药物大整整一个数量级，但是监管的资源却很有限，这就意味着，在未发现问题之前，这些保健品的质量和安全性就只能依赖制造商和分销商的良心了。
消费者的误区01 美国制造？咱们中国人往往觉得国外（例如美国，澳大利亚）的保健品质量就是好的。
然而，事情并非我们想象的那样。
虽然在美国销售的大多数保健品都是在美国本土生产的，但它们的原料通常来自其他国家，其中超过60%的原料来自中国，在美国只是进行最后一步的组装。
厂家还会经常改变原料的