酿酒冷却用不锈钢盘管的直径一般在0.5~20mm，厚度在0.1~2.0mm的，材质基本上是选用食品级304不锈钢和卫生级316不锈钢。
主要是这些材质中含有大量的铬、镍元素，且具有优良的耐腐蚀性(耐酸碱性尤为突出）、防锈性，而且这些材质不含铅等有毒物质，能够避免食品在生产过程中造成二次污染，从而危害人体健康。
当然，酿酒冷却用的盘管也是有一个技术标准的。
下面，罡正不锈钢带大家了解下酿酒冷却用不锈钢盘管的标准。
1、标准范围GB 4806.9—2016适用于食品接触用金属材料以及制品2、术语和定义（1）食品接触用金属材料及制品在正常使用条件下，预期或已经与食品接触的各种金属(包括各种金属镀层及合金)材料及制品,以下简称“金属材料及制品”。
（2）金属镀层通过镀覆技术在各种固体材料或制品表面形成的金属膜层。
（3）基材构成金属材料及制品基体的材料，不包括表面涂层和金属镀层。
3、基本要求金属材料及制品应符合GB 4806.1的规定。
4、技术要求 （1）原材料要求 ①金属材料及制品中食品接触面使用的金属基材、金属镀层和焊接材料不应对人体健康造成危害。
②金属基材和镀层等材料成分应与产品所标识成分或牌号的相应成分一致。
③不锈钢食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用奥氏体型不锈钢、奥氏体·铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢等不锈钢材料；不锈钢餐具和食品生产机械设备的钻磨工具等的主体部分也可采用马氏体型不锈钢材料。
（2）感官要求接触食品的表面应该清洁，镀层不能开裂、剥落，另外不锈钢盘管焊接的部分也应该是光洁，没有气孔、裂缝、毛刺。
（3）理化指标 与食品直接接触的不锈钢盘管的理化指标应该符合表2的规定5、标签标识（1）标签标识应符合GB 4806.1的规定。
（2）金属基材应明确标示其材料类型及材料成分，或以我国标准牌号或统一数字代号表示，如“不锈钢06Cr19Ni10”或“不锈钢S30408”等。
（3）食品接触面覆有金属镀层或有机涂层的，应标示镀层或涂层材料，如“镀铬""镀锌镍合金""聚四氟乙烯涂层”等。
金属镀层不止一层时，应按由外层到内层顾序标出各层金属成分,并以斜杠隔开，如“镀铬/镍/铜”。