彩虹鲷又叫红罗非，肉质非常细腻，是很适合清蒸的鱼By 爱可乐的一姐用料红罗非 1条姜片 五六片蒸鱼豉油 适量葱丝 适量做法步骤1、红罗非杀好去鳞洗干净2、两面切上几刀，3、抹点酒增香去腥4、再抹一层薄盐5、上下里面各放一两片姜片6、水开后鱼上锅蒸10分钟（根据鱼的大小调整时间，增减一两分钟）7、香葱尾洗净卷成一卷，8、切成葱丝9、鱼蒸好了，10、把姜片和蒸出来的鱼汁倒掉不要11、放上葱丝和蒸鱼豉油12、倒点花生油烧到热热的13、浇到鱼上面，炸出葱丝和酱油的香味14、鲜美，自己都能搞完一条做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。