鸡胸肉，很容易做的寡淡而无味。
今天，运动达人曹建带来一道美味的摇滚鸡胸沙拉，鸡胸肉用柠檬汁腌制之后再用烤箱烤，搭配新鲜蔬菜，用橄榄油和醋调味出自己喜欢的口味，简单又快手，是夏日解暑、健身减肥的优选！By 美食台用料鸡胸肉 250克紫甘蓝 1/4颗洋葱 1/2颗牛油果 1/2颗小番茄 6颗黄瓜 1/2根干酪 适量橄榄油 适量陈醋 2茶匙坚果碎 适量柠檬片 1颗做法步骤1、处理鸡胸肉： 将鸡胸肉切成2指宽的长条，淋少许柠檬和橄榄油，轻轻揉按，腌制入味，放在烤盘上，可以把挤过的柠檬也放上去增加香味；2、将鸡胸肉放入烤箱，230度上下烘烤模式烤15分钟；3、准备其他食材： 将紫甘蓝洗净切丝，半颗洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄对半切开，半个牛油果切片，将这些切好的蔬果放入密封罐中。
4、将烤好的鸡胸肉趁热迅速切成小块，以最大限度保持水分和口感，放入密封罐；5、加入一点柠檬汁、醋和橄榄油，盖上盖子，用力摇晃混合；6、装盘： 按照个人喜好加入坚果碎、干酪， 一份摇滚鸡胸沙拉就做好了。