为提升餐饮服务单位主体责任意识，保障婚庆及重大活动食品安全，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局组织人员对辖区承接婚礼宴会的大型餐饮单位开展专项食品安全快速检测活动。
10月8日以来，该局工作人员先后来到辖区18家重大活动承接酒店和承办婚宴酒店，针对餐饮活动使用的果蔬、煎炸油、鸡蛋、鲜肉、虾等食品原料及餐饮具进行快速检测，主要检测农药残留、极性组分、兽药残留、甲醛及餐饮具表面洁净度等项目指标。
经过现场快速检测，251批次样品检测结果均为合格。
下一步，该局将持续开展大型餐饮单位食品安全快速检测活动，全面排查食品安全风险隐患，护航民众饮食安全。
（刘晋芳）