最近编辑发现朋友圈好几个朋友人每天都在朋友圈发各种甜点等美食的图片,都是自己烘焙的,看起来非常诱人。
现在烘焙己经成为很多人的业余爱好了,无论是焙烤肉类还是点心,大家享受的都是DIY的用心和乐趣。
其实想要做出可口的美食,选择好的烘培工具是非常重要的,本期编辑就和大家分享一些烘焙达人钟爱的那些烤箱。
烘焙达人——王作丝作丝同学是编辑的发小,小时后一直是个风流女孩子,不知道从什么时候开始,这个人就开始转型贤妻良母了。
她喜欢烘焙已经有五六年的时间,各种花样让编辑不禁感叹“天赋异禀、骨骼惊奇”。
编辑盗了她朋友圈最近晒出的照片,一起来感受下。
作丝同学的烘培路也不是一帆风顺,最开始她也失败了很多次,不是焦糊就是夹生,大多都是都是掌控不了烘焙时间导致的,相信这也是大多数烘培初学者的通病。
想要做出可口的美食,对食材的烘焙重在恰到好处,不同烤箱所附的温度控制器多少会有些不同,每次做的食物的尺寸和配料也不尽相同,所以不能“照本宣科”,完全依照食谱上的烘烤时间。
最重要的是有个得心应手的烤箱,再加上配料食谱,多摸索几次就能做出好吃又好看的饼干了。
早在还上大学的时候她就喜欢烘焙了,那个时候她就在宿舍里添置了一款德龙EO3890A烤箱,体积比较小巧,属于普通简易的手动操控型。
其实手动操作的烤箱不太适合初学者,但她觉得这款烤箱工艺质量杠杠滴,而且加热效率很高,烤肉什么的都能很快搞定,在宿舍用用也是很方便的。
目前她在家用的是的一款海尔OBT600-10S嵌入式烤箱,比较实用的一些特点是记忆模式以及双层烤架设计。
记忆模式:记忆模式就是可以设置好常用温度和功能,使用的时候就能一键开启,非常便捷。
她平时很喜欢做玛格丽特饼干,利用这个记忆功能,每次做只要配好食材,按一键就能自动运行了,十分方便。
双层烤架:作丝同学热衷于烘焙,更喜欢和家人朋友分享她的劳动成果,双层烤架加上这款烤箱的大容量设计,完全可以满足她的需求。
最近她有做一些比萨、烤鸭之类的东西,不过火候难以掌握,要做出好吃的味道还要继续摸索。
前几天他还买了一只鸭子在家里烤,最终结果是烤的有些过火,这些都不是重点,让她最头疼的就是烤箱清理的问题,烤鸭做完整个烤箱溅满了油,最后好不容易才清理干净,其实这也是很多使用烤箱的人的一大烦恼。
最近她看中一款西门子烤箱HB78GB590W,之所以相中这款,是这款烤箱可以自动清洁,免除清洗烦恼。
自清洁程序:这款烤箱可以将烤箱加热至500℃,让油污自己瓦解,完全不用手动清洗,简直是烘焙达人的福音。
自动烹饪程序:另外还有14种自动烹饪程序,比如专用的披萨程序、烤肉程序等等,设置好食材量就能自动完成烘焙,真真是极好的。
编辑留言:选好对的烤箱很重要,摸清烤箱的脾性,发挥其功能更加重要,购买前一定不能盲目,多听听烘焙达人的经验教训,才能避免失败,早日炼成烘焙达人哦!点击标题名,直接查看文章涨知识 | 跨年装修?没啥好难的!涨知识 | 告诉你合同中监理必看的几点 不吃装修后悔药找灵感 | 玄关巧设计 妙扮入门第一景添设备 | 插座也疯狂:“神户型+神奇插”联姻!长按并识别二维码咨询更多家电设备问题↓↓↓