农家风味包子好吃的秘密。
如今满大街的包子铺一家挨着一家，但是农家包子味道还是回味无穷。
今天做一个记忆中的农家包子。
·韭菜洗干净，肉洗干净，豆腐洗干净。
·薅点粉条剁成小段，豆腐切成小块。
·五花肉皮刮一下，分成段切成片，再切成条，切成肉丁。
坚决要切成肉丁，不能切成肉泥。
韭菜切的稍微长一点。
·起锅烧油，把五花肉先煸炒一下，加点老面酱，加点生抽，多加一点，加点胡椒面，认真的翻炒，翻炒出酱香味。
·再加一点老抽增加颜色，把豆腐也酱一下，各种酱料混合在一起，豆腐的颜色也变了。
·最后加点蚝油，粉条也加上，野酱一下，加一克八角，一把花椒，加油。
·热油放一点点盐在上边，浇上，浇在馅料中，认真的翻搅，韭菜加进来。
包子包好了，包了两大屉，蒸出来了，看着真不错，真香，非常的香。
下期见。