秋天的第一杯奶茶，不如冬天里滋润的汤羹！说到煲汤，你脑海里的印象，是不是守在锅前，看着汤水翻滚，时不时用勺子撇去浮沫，或者拨弄着煤气开关，防止汤汁炖干或者溢出。
这样的老火汤炖下来，会把人搞得筋疲力尽，喝起汤来都没那么得劲了。
其实，拥有一款炖汤“神器”——电炖盅，以上问题全是小case。
电炖盅是一种兼并炖汤、煮粥功能的现代厨房电器，相比普通的炖煮更加方便快捷。
电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养更好地散发到粥、汤里，香味更浓。
电炖盅采用周边环型加热方式，铝锅内胆周边是加热带。
因为铝的导热性能极好，铝锅底部也能迅速的热起来，形成周边及底部都是加热源，模拟过去的氟碳煲汤的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲汤方法。
优质的电炖盅还有定时，预约等功能，炖汤更方便，轻松。
现在市面上有多种类型的电炖盅，价格从几十元到几百元不等，下面宅sir就跟大家分享一下如何选购电炖盅吧！