随着人们对生活品质要求越来越高，人们越来越注重环保生活，对酒店厨房的要求也是在不断地提高，很多酒店对于厨房设备、工程设计等的要求是很严格的，好的酒店厨房里厨房工程设计是不可少的现代厨房的设计正逐渐从传统的封闭式设计中蜕变出来，取而代之的将是与客厅融为一体的开放式厨房设计。
在世界的很多地方，厨房早已成为家庭生活中不可缺少的核心部分，不再是一个独立的空间。
无论是在客厅举办聚会，还是在厨房烹饪佳肴，都可以和亲友一起享受厨房时刻－－烹饪，饮食，聊天，一同感受其乐融融的欢快气氛。
遵循这一新鲜理念，设计了整体厨房。
其线条简洁明快，纯净而唯美，综合人性化与实用性的同时，也符合了很多人的审美要求。
厨房与客厅之间的线条已经变得越来越模糊，室内与室外的联系也显得越来越密切，将厨房扩展到室外有着无限的可能性。
我们完全可以想象，在阳光明媚的室外厨房里，体验完全不分界限的空间享受。
绿色厨房新能源设计之外，绿色环保是如今厨房倡导的另一主题，全球性的可持续生态发展观念也开始逐步融入厨房设备的研发中。
因此，在其厨房的选材上投入更多的考量与关注，努力使产品达到环保级的设计标准，从而节约能源。
在环保理念的支撑下，感应烹饪与电子感应炊具应运而生。
在专业厨房和现代家庭中，这样的炊具为人们带来了前所未有之丰富的烹饪选择。
电磁感应炊具集美观的外形和精准热量控制以及节能功效于一身,呈现无可比拟的优势。
“因此它们经过了反复的考验。
它们可以减少辐射热量，使商用厨房保持凉爽。
”利用电磁感应炉进行烹饪时，电能通过磁场被直接供应到金属炊具，能源利用率达到84%。
然而，若使用燃气炉，普通电炉或卤素炉的话，烹饪过程中的能源利用率仅为40%。