核心提示：近一段时间以来，很多网友咨询，精挑细选、精打细算买到的蔬菜应该如何保存？对此，上海市疾控中心整理出一份保鲜攻略，让蔬菜可以保持更久的鲜活。捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开，摊晾在阴凉通风处，现在的气温条件下，青菜等绿叶菜一般2-3个小时，花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右，温度就会降下来。如果家中冰箱比较空，也可以放置到冰箱冷藏散热，效果会更好。常见蔬菜保鲜技巧。