商超内蔬菜种类丰富，供应充足距离春节越来越近，各家各户都要采购蔬菜肉类，准备过年。
近日，记者走访菜市场和商超了解到，我市蔬菜肉类供应充足，价格相对平稳。
最近天气晴好，市民也不急于储存蔬菜，采购高峰预计今日之后出现。
1 消费者采购蔬菜肉类高峰预计今日之后出现2日，记者在丹尼斯大卖场纱北店看到，2楼生鲜区的蔬菜品种多样且新鲜。
“这几天天气晴好，家里开着暖气，不利于蔬菜储存，我打算晚几天再买过年食用的蔬菜。
”市民许女士说。
“我们店春节期间不放假，正常供应蔬菜和肉类，消费者可随吃随买。
”丹尼斯大卖场纱北店工作人员说，春节假期的营业时间会比平时适当缩短。
随后，记者在洛龙区一家便民生鲜平价超市看到，附近居民大多只购买当天做饭用的蔬菜和肉类。
“菜有点儿贵，反正供应稳定，先少买点儿。
”65岁的杜女士说。
“这几天蔬菜销量不大，消费者采购高峰预计在腊月廿五之后出现。
”一家蔬菜店老板王先生坦言，由于天气较暖，店里也不敢储存太多蔬菜，随卖随进。
2 不少商家推出蔬菜集装箱，线上买菜也日渐流行我市疾控专家提醒，疫情防控期间，消费者在外出购物时，要做好个人健康防护，减少购物停留时间，尽量避开人流高峰期。
记者了解到，为降低市民外出采购风险，我市不少商家推出了蔬菜集装箱，帮消费者一站式备齐过年所用的蔬菜。
2日11时，记者来到洛阳日报报业集团购时惠总仓，负责人刘全卫正忙着搬运蔬菜集装箱。
“这几十箱蔬菜集装箱中午就要发送出去，保证蔬菜新鲜。
”刘全卫说，针对春节市场，购时惠推出两种规格的蔬菜集装箱，15斤装价格为138元，10斤装价格为100元。
蔬菜集装箱内有青椒、西红柿、娃娃菜、黄瓜、西兰花、姜、蒜、胡萝卜、莲菜、土豆等10种精品菜。
“去年春节期间，购时惠销售了近5000箱蔬菜集装箱，深受消费者欢迎。
”刘全卫说。
和购时惠一样，这几天，洛阳大福地酒店负责人张晓平也在忙着接收蔬菜集装箱订单及发货。
“我们响应号召，让消费者减少不必要的外出和聚集，特向消费者推出年夜饭集装箱和蔬菜集装箱。
”张晓平说，年夜饭集装箱内有大鲤鱼、鲍鱼、麻油鸡、牛腱等熟食，蔬菜集装箱内有韭菜、蒜薹、小黄瓜等蔬菜。
记者了解到，还有市民尝试线上买菜，既节约时间，又避免外出。
在洛龙区中和湾小区，一组社区智能果蔬柜受到小区居民欢迎，每天有200多人通过果蔬柜购物。
“居民用微信扫二维码打开柜子选购果蔬，取出果蔬后，智能柜通过重力识别系统自行计算重量和价格，通过小程序自动扣款。
”社区智能果蔬柜负责人李超杰说，消费者无须和商家接触，即可完成购物。
对于老年居民，他们还准备了买菜卡，刷卡就能购物。
3 为过年食用采购的蔬菜，吃时要分先后不少市民担心，过年采购的蔬菜一般比较多，保存不当会造成浪费。
“对于多数带包装的集装箱蔬菜，把集装箱拿回家后就要把保鲜膜拆掉。
”张晓平说，茄子、黄瓜、茄瓜是不耐存放的蔬菜，还不耐冻，开箱拿出后要先吃；韭菜、蒜黄容易腐烂，开箱后要尽快摊开。
张晓平说，存放集装箱蔬菜时，0℃至8℃是最合适的储存温度。
一般来说，较易存放的蔬菜有柿椒、蒜薹等，可用塑料袋装起来，口不封死放在冰箱保鲜区内；芹菜、莲菜、四季豆、西兰花、花菜、娃娃菜等蔬菜也可放在冰箱保鲜区保存。
净菜大葱可带保鲜膜放在冰箱保鲜区内保鲜，成捆的大葱可埋在花盆土中随时取用。
作者：余子愚