春回大地，一切都在回暖。
但对于在济南经营小饭桌的袁月（化名）而言，目前还在经历着“寒冬”，她每天都在担忧各项支出。
袁月说：“这几年挣的钱，都在贴补这段时间的开支。
”她只能等，等学校开学，等市场回暖。
同样焦虑的还有陈潇，但她认为被动等待不行，必须寻找出路“自救”。
于是，陈潇开始购置直播设备，积极组织员工开展线上教学，提高线上辅导效率，得到了同行和家长学生的认可。
但这些都是校外托管机构的个体“样本”，整个行业在疫情期间遭受重创，他们渴望着政府部门有相关政策扶持，允许符合条件的托管机构通过核验后重新开业。
期盼开学4月26日，经省委新冠肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）研究同意，初中毕业年级原则上安排在5月6日至10日期间开学，具体开学时间由各市根据疫情防控形势和开学准备情况自行确定。
看到最新的开学消息后，袁月又一次陷入了焦虑，“初三要开学了，小学什么时候能开？”小学不开学，就意味着袁月的小饭桌将继续亏本。
2014年，袁月和自己的表妹开始经营起了小饭桌，“我和表妹都喜欢教育行业，都喜欢和孩子相处，自己创业也更自由一些，所以才选择了经营小饭桌。
”6年间，两姐妹把面积不大的小饭桌经营得有声有色，70平的房子，25个孩子，每天早上6点半开始，一直忙活到晚上10点。
虽然日子忙碌，也总觉得自己有操不完的心，但在袁月看来，这是一份充满朝气且收入稳定的工作，她觉得自己终于找到了事业发展的方向。
但最近一段时间，袁月常常早上不到6点就醒，“我每天都在关注开学的相关消息，盼望着也失望着，没办法，只能干等着。
”袁月说。
为了平复自己焦躁不安的情绪，她几乎每天都会起个大早去爬山锻炼。
“前景不明朗，听说已经有不少小饭桌倒闭了。
”面对小学开学时间的不确定，开学后是否允许小饭桌营业，袁月心里有太多的疑虑，袁月和自己的表妹盘算着，如果开学后小饭桌还是处于停业状态，她们就只能选择投简历找工作，“时间耽误不起，没有收入也不是办法，小饭桌经营不下去，但日子总得过下去。
”袁月说。
咬牙坚持和袁月已经在校外托管行业干了五六年不同，李红（化名）刚刚试水该领域就遭受了重创。
2018年，李红的女儿上小学一年级，前期考察了学校周边多家小饭桌，感觉都不太满意。
“我给女儿考察小饭桌时，就是对室内环境不满意：很多都在居民楼里，一个20多平的房间能摆12张上下床，通风也不好，睡20多个孩子；客厅的学习区域，也是十几个孩子挤一张大桌，安全隐患太大了。
”于是，去年5月，大学幼教专业毕业的李红辞掉了公司行政内勤的工作，自己开办了一家小饭桌。
和其他租用商铺、民房的小饭桌相比，李红则租用了学校附近一高档小区里的整栋别墅，并投入近30万装修改造。
“我就是想做济南环境最好、最高端的小饭桌，让家长一看环境就放心。
但收费还是跟其他小饭桌差不多，招收人员也有数量限制，就是要让大家用低廉的价格享受高端的服务。
”李红说。
经过一年多的运作，李红开办的小饭桌受到了家长们的认可和好评。
口碑信誉好了，也带给李红更大的商机。
“最初只有午休托管，去年下半年又招聘了老师，开展下午的延迟托管和课业辅导。
”李红说。
本来盘算着三年回本，然后再扩大经营范围，开办分校区，但突如其来的一场疫情让美好的设想化为泡影。
“太难了，一切都是不确定的，只能等消息。
”李红无奈地说。
“我租的别墅，每个月房租1.2万，一次性交半年，最近跟房东沟通，也没能减免房租，水、电、物业费等一个月加起来2000多元，现在雇了三个老师和一个厨师，还都在试用期，这几个月都是停薪留职。
”“现在每天一睁眼就赔四五百元，有些规模比较大的托管机构还可以开网课，组织线上培训，但我们学生少，也开不起来，只能等着。
”李红说。
看到有些同行有的停业转行，李红态度很简单，咬牙也要坚持住。
“我才干了不到两年，怎么也要撑过三年，要不前期投入的30多万就真的白投了。
我相信等疫情过去，小饭桌还是有很大需求的，我们这个行业还是能再次迎来春天。
”压缩开支陈潇创办托教中心已经5年了，在济南市东方双语实验学校、名士小学、易安小学周边都有分校区，目前已有400多位学员，托教中心日常负责接送学生、提供餐点、午休和作业辅导，收费标准为每人每月1680元。
今年初，陈潇制定的今年上半年经营任务是200万，但目前来看，这个数字已经没有任何意义了。
对于托管机构而言，房租是一笔不小的开支，要想生存下去，就必须努力压缩开支，“我一共有5位房东，我找他们都聊过，我努力表达教托中心会继续做下去的决心，让他们看到我在拼尽全力，同时也需要他们的支持。
”陈潇说，目前这5个校区租的房子都是个人名下的，想要取得他们的理解，就只能自己去沟通，对房东们而言，他们也都希望教托中心能够生存下去。
最终，在陈潇的争取下，有4位房东愿意提供帮助，有的房东愿意减免1个月的房租，有的房东则答应陈潇可以延迟交租。
除了房租，员工工资也是令陈潇头疼的一笔开支。
2月份时，有员工主动提出停薪留职，这让她十分感动，也很心疼，陈潇说：“这次疫情，考验的不仅仅是我一个人，更是我们这个团队，大家在这段时间一直都是共进退、共患难。
”开辟“辅路”没有收入
