苍海沧田东兴楼 东兴楼创建于清光绪二十八年（1902年）原址位于东安门大街路北，是一座前出廊后出厦的大四合院，以经营山东胶东菜为主的大饭庄。
由于经营有方且技术精湛服务又周到，接待达官显贵、社会名流和军阀官僚等，更是承办过末代皇帝溥仪的婚宴，当时被誉为“八大楼”之首。
文化底蕴东兴楼 “东兴楼”匾额由清代书法家长白钟兰撰写。
1944年9月因故停业，1982年12月在东直门内大街（现址）恢复营业，请回老技师曲有功和服务师王宝文，自此原汁原味的传统菜肴又端上了餐桌。
深受各界人士的欢迎和好评。
复业不久，溥杰先生来到东兴楼用餐，品尝菜肴后高兴地说：“菜还是东兴楼的味道，服务还是过去的样式。
”并挥毫写下“溯忆童龄逾大衍，欣开重建东兴楼……”百字长诗，至今挂于店堂中央，许多外国客人拿着照片寻来以免走错店。
（爱新觉罗 ·溥杰先生对东兴楼评价诗词）坚守传统东兴楼东兴楼在经过一个多世纪以来的起伏、兴衰、发展，依旧秉承老一辈的传统。
有一套严格的管理制度，从选料、去皮、去骨去筋，用什么品牌的，切多长、多粗、多方都有一个明确的要求“店要好，菜先好；菜要好，料先好；做菜一分一毫不能凑合”。
以至发展成“立足长远、追求卓越、打造品牌、永远创新”的经营理念。
（梁实秋先生对东兴楼评价）坚益求精东兴楼东兴楼的菜肴选料精细、操作严谨、讲究火候，成品具有“鲜、香、脆、嫩”，且色、香、味、形、营养五质兼备。
在保留传承的基础上，不断创造，原汁原味的烹制各式佳肴美馔，以飨社会各界宾客。
新一代东兴楼人将继承和弘扬百年老店的传统，以繁荣和发展中华饮食为己任，充分发挥老字号的品牌优势，诚信经营、立足社会、面向全国、开创思路。
东兴楼闪光的金字金匾历经百年沧桑，讲述着古老的文化，记录着几代人的艰辛成果，为迎接新的世纪，谱写新的辉煌！