品味京兆尹2023年11月初秋日的北京，比想像中的要温暖很多。
探访雍和宫后，偶然来到路对面的京兆尹—一家素食文化餐厅，加上服务费人均1500的消费着实不低，但是它拥有的米其林三星头衔似乎又让你心甘情愿去买单。
京兆尹（古代官名），创始人从小在北京长大，后定居台湾，以京兆尹为名在台湾创建了一家经营宫廷级别的北京御善点心的店，颇受欢迎，后因身体原因，崇尚素食，其子为完成父亲心愿，将餐厅转型经营蔬食产品，于是京兆尹将自己定位成一家传承了老牌京味口碑，将美味和健康同时传递给大众的餐厅。
美好愿景每个人都有，但是京兆尹的创始人实现了自己最初的愿望。
由于坐落在雍和宫对面，京兆尹的选址就京味十足，四合院的布局 ，家具陈设自然是中式风格，不是新中式，有点刻意做旧的感觉，很符合老牌京味的气质。
院子不算大，大堂零星的有几桌，院子四周环绕着大大小小的包间。
我们两人因临时起意过来打卡，大堂位置已被订满，所以不能享受大众点评上推广的2000元套餐，进了包间，选了1300每人的时令菜品套餐，比大堂的客人多了一份宫廷点心和凉菜，品质很高，有特定的矿泉水供应，享受专人服务，暂且认为符合多出的600元价值吧！每上一道菜服务员会说明食材以及烹饪的方式甚至如何入口品尝更能感受食物的精妙之处，不得不说每道菜的摆盘真的是让人赏心悦目，至少我挑不出什么毛病，如果说口感只能用挺好来评价，因为实在没有那种让我很记忆深刻，当下就想还要再来吃的强烈欲望。
没有不好的点，但也没有让我惊艳的点。
套餐对于我们两人来说量还是挺大的，赠送的宫廷点心和最后的甜点仅仅浅尝了一下，真的是吃不下了，肚子好撑。
其实也打卡过不少米其林餐厅，无论是西式还是中式，各项硬件都很赞，菜品各有不同的特色，但是能看得出倾注了各位主厨很多心血，走遍千山万水找寻食材，尝试将数以千计的食材进行搭配，甚至路边的一朵野花也有可能成为盘中的装饰品。
对于大厨们来说每一道菜品都是他们呈现出的艺术品，希望可以刺激客人的感官，带给客人愉悦的享受。
所以每一次品尝米其林美食，我都会很认真地去细细体会，享受那份仪式感同时表达我对大厨们的尊重。
我一直认为对于美食得随心所欲一些，体验很重要，但没必要因为一些所谓的客观原因让自己局限于某种框架之中，这样人生的乐趣就会少了很多。
高大上的米其林，烟火气的路边摊都是我们人生中美好的体验和经历，学会活得自在一些就好！