电磁炉作为每家每户必备的厨房家电，现在有很多商家为了抢占市场，通常在没有雄厚的技术支撑下，就生产出各种各样的产品，这些产品往往质量不好，还具有很大的安全隐患，例如出现散热慢、辐射超标等等。
于是，就有很多朋友们发出了疑问：电磁炉怎么选购？我作为一名专业的家电测评师，为了解答这一问题，我特地购买了比较热销的十几款单品，从中挑选出测评表现最出色的五款分享给大家。
以下是我测评过的部分产品：电磁炉怎么选购？在分享产品之前，先来给大家科普下电磁炉的工作原理。
电磁炉接入220V电压，通过整流器将220V交流电转化为直流电，直流电经过功率管（IGBT）转换为高频交流电，高频交流电作用到加热线圈，从而产生高频交变磁场，磁场的磁力线穿过铁质锅具产生涡流，使锅具内的分子高速运动相互摩擦，产生热量烹饪食材。
下面我们一起来了解下有哪些好处吧。
1、使用非常方便电磁炉的体积比较小，移动起来很方便且易清洁，只需要插上电源即可使用。
而传统燃气灶则需要安装燃气管道，燃气灶的操作界面通常比较复杂，还需要注意火候控制和翻炒时机，新手很难上手，而且清洁起来可能比较麻烦。
2、安全性高电磁炉在使用时没有明火和气体泄漏的风险，而且不会因为火焰失控或燃气泄漏而引发火灾或爆炸等安全事故。
另外，电磁炉通常还拥有过热保护和干烧保护等安全功能，当检测到异常情况时会自动断电，使用起来非常安全。
而传统燃气灶使用时需要注意火焰大小和燃气泄漏等问题，如果燃气管道或炉具本身存在泄漏问题，或者操作不当导致火焰失控，可能会引发火灾或爆炸等安全事故。
3、成本更低因为电磁炉使用电能进行工作，电价相对来说非常稳定，使用起来成本更低。
且电磁炉的能效比较高，能量转化效率能够达到90%以上，因此在使用过程中能源浪费较少。
而传统燃气灶使用燃气作为能源，近年来燃气的价格逐渐上涨，成本比较昂贵。
4、时间效率快电磁炉加热起来非常快，它可以在很短的时间内就制作出各种的美味食物，而传统燃气灶通常需要连接管道，如果燃气不足或者燃气泄漏都会耽误大家的时间，并且对大家的安全也会造成一定的威胁。
5、烹饪的食材更美味电磁炉加热比较均匀，通常具有多档温度调节功能，可以根据不同的烹饪方式来选择温度，从而更好的保留食物的营养成分和口感，另外，电磁炉在烹饪过程中不会产生烟雾或有害气体，更加环保和健康。
而传统燃气灶在燃烧过程中可能会产生一些烟雾和有害气体，对室内空气质量造成一定影响。
电磁炉怎么选购？电磁炉如此之多的好处得到了众多美食博主的高度评价，但是由于市面上的产品真的是五花八门，要想选到一款优质的产品还是不容易的，于是我总结多年的经验，给大家分享六点优质的选购指南：1、首先拥有专业实力强的产品通常拥有专业技术的品牌，在品质温控方面做的更好，会对于电磁炉的辐射释放、耐高温耐磨损耐等核心性能进行技术调校。
而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。
另外专业技术强的品牌，，不具备技术实力的产品则可能出现面板断裂的危险。
2、机芯很重要优质的机芯能够提供更加精准的温度控制和更加稳定的加热效果，优选采用双核机芯的电磁炉，双核机芯能够同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，食用相关烹饪的食物容易释放有毒有害物质，严重影响身体健康，并且产品使用寿命也会降低。
3、面板材质优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长，还具有更好的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀度。
偷工减料的面板材质易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂，并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。
4、具备安全保护功能建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，比如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能，能够确保电磁炉在使用过程中的安全性，在升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。
如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响。
5、纯铜线材电磁炉是一款高功率的产品，所以成本和品质更高的纯铜线材能够提供更好的导电性，并且耐高温耐磨损性能强，避免漏电和火灾等安全隐患，安全系数更高。
而劣质产品则是使用成本较低的铝制线材，由于铝制线材的耐磨损耐高温性能远不如纯铜线材，所以容易氧化腐蚀和发烫，再加上铝制线材的导电性较差，导致电流传输不畅而影响到加热效率，并且有着较大发生火灾事故的安全隐患。
6、认准具有专业辐射认证的牌子电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
电磁炉怎么选购？看完上面我教的选购技巧，相信你已经是一个购物小能手了，但是还有很多小伙伴是想要直接抄作业的，那么，接下来的优质电磁炉推荐，你就不能错过啦！第一款：宫菱FXGONNE品牌特色：荣获CCTV展播推荐，公认天花板级安全下的高性能！电磁炉怎么选购？目前电磁炉行业很多品牌只堆砌参数、打低价，但对于耐高温抗衰减、防油等核心技术缺乏调教，安全事故频发，辐射超标、不耐高温面板易爆等问题非常多！因此首先推荐——宫菱FXGONNE，宫菱是专业老牌子宫菱出口欧美多年，长期专注于家电安全技术研发，罕见荣获CCTV展播推荐，全网爆火屡屡售罄，甚至导致黄牛加价卖。
它家独创5项安全黑科技，打造出众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，发烧性能中的佼佼者，加热效率提升93%、加热稳定均匀性提升83%的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升90%以上，且不散发有毒刺激气体 ，目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值，罕见获得欧盟认证！它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，做到千元商用级发烧性能的同时，防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最强。
为做到最出众的性能和安全性保障，他们采用千元级商用标准，如410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件，在创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技加持下，加热效率、均匀度千元内最能打！而且面板可应对30KG冲击，在韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片等加持下，材质安全性一流。
历经5年以上性能抗衰减性测试。
它家曾是国内外比较出名的安全智慧生活解决方案商，宫菱坚持从不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，在抖音、B站、小红书等主流平台刷屏，在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置。
另外宫菱家的语录也是非常经典：宫菱电磁炉等品类为了极致的“安全”打造了30多项极端测试标准，针对安全隐患、搭建全球复杂气候、多功能测试空间，以及匹配上千种组合极端测试方案，确保安全隐患无处遁形！由于抢购的人太多，导致网上还出现很多抢购攻略。
第二款：三角牌品牌特色：辨识度很高，产品主打性价比。
电磁炉怎么选购？三角牌（Triangle）是早期的国产家电品牌之一，旗下的这款电磁炉外观使用雾霾蓝色系，配色清新，在一众多黑白配色的电磁炉里辨识度很高，产品主打性价比，面板使用的是触屏操作，设计有六大使用功能，有多种烹调方式。
三角牌电磁炉的面板触屏灵敏度是可以的，没有卡顿或者延迟的问题，不过自身的面板承受力需提升，建议通过优化面板材质来提升产品的使用寿命，减少出现面板断裂，降低产品因为面板损坏导致火灾等安全隐患的发生。
该产品的面板有大小火力一触直达的设计，可以很迅速得调整火力，而且面板是是玻璃面板，清洗方便，使用抹布或者纸巾都可以轻松擦去上面的污渍。
另外底部有散热风扇，方便日常使用的散热。
第三款：尚朋堂品牌特色：设有高温警示，用于提醒使用者。
电磁炉怎么选购？尚朋堂属于中国台湾的一个品牌，涉猎的范围主要集中于我们的日常家电。
这款电陶炉的外观设计简约时尚，配备了全息显示操作面板，接通电源后触摸显示/操作，操作便捷。
另外，产品的厚度为5cm，收纳方便，也不会太占地方。
尚朋堂电陶炉在实际测评中发现，加热效率、均匀性等，还需要优化，以缩短烹饪等待时间，以及降低可能出现的元器件损坏，过热起火、散发有毒有害物质等危害。
它家产品设有高温警示，当产品的温度过高时，就会亮灯，用于提醒使用者。
还配备了120分钟的超时关机，非定时状态下，只要超过120分钟就会自动关机。
它的底部还设有散热风扇，能够用于日常的散热。
第四款：摩飞品牌特色：设置了6个烹饪菜单，可以满足我们的日常使用。
电磁炉怎么选购？摩飞这个品牌起源于英国，产品的知名度还可以。
这款电磁炉外观形状为正方形，配备了白、蓝两个颜色供选择。
设置了6个烹饪菜单，可以满足我们的日常使用。
在电磁炉两侧设有防烫提手，拿取方便，不易出现烫伤。
摩飞电磁炉建议从功率稳定性、温控精准度等方面入手进行优化，可以降低因为电压不稳定导致的产品故障，避免存在的一些安全隐患，如元器件损坏、起火，以及散发刺激性有毒气味等问题。
它设有10档火力，可满足从微火到大火的不同烹煮火候需求，让你使用起来更便捷。
另外它还配备了2100w的额定功率，可实现无名火爆炒，助你烹饪更轻松。
第五款：德国宝品牌特色：设有0-3小时的广域定时，随心定时关机。
电磁炉怎么选购？德国宝源自于香港的一家电器公司，产品主要以电热水器为主。
这款电陶炉外观方正小巧，放在厨房不占地。
采用了旋钮＋触摸感应的控制方式，十分的富有趣味。
它选用了14档的火力调控，给你想要的烹饪温度，爆炒/煎炸/炖煮/火锅样样在行。
德国宝电陶炉的受热均匀度还是表现不错的，如果可以对产品的散热性能进行优化，可以减少出现烫伤的风险，同时避免在使用过程中因为散热差导致内部零件受损，减少不必要的安全隐患，提升产品的使用寿命。
另外该电陶炉可以适配不同的锅具类型，产品的实用性还不错。
另外它还设有0-3小时的广域定时，随心定时关机，长时烹饪无需值守，对于时间急迫的人士而言，十分的便捷。
电磁炉怎么选购？以上就是围绕这个话题的全部内容了，我们详细讲述了电磁炉的好处、选购技巧以及五大高分机型。
希望大家看完之后，可以增长对电磁炉的相关知识，最后强调一下，我们在选购时一定要优先考虑拥有选专业技术实力的产品，只有这样的电磁炉使用起来才会更加放心。